素食饮食对你的心有益吗？
周围一百万人的英国人根据素食主义社会的说法，现在是素食主义者。在美国，有一个增加300%在过去的15年里，在美国素食者的数量。
人们可以采用许多原因素食，比如动物福利、可持续性或减肥。另一个经常被吹捧的原因是素食饮食对心脏有好处，并且不仅可以预防心脏病,但即使扭转它。
但正如我们的最新评论发现，这并不一定正确。事实上，我们发现目前几乎没有证据表明素食饮食可以保护人体健康心，还是可以逆来顺受疾病。
好的和坏的
这并不是说素食饮食没有福利。大量的全谷物，以及果实和蔬菜，意味着素食主义者消耗更多的纤维比杂食者(除了吃水果和蔬菜外，还吃肉制品的人)要多。研究表明吃高纤维饮食患心脏病的可能性更小。
吃大量的水果和蔬菜也意味着消耗大量的植物营养素，这些植物营养素是植物中发现的天然化学品。一些研究表明这些都有炎症和抗氧化剂属性，可能有所帮助防止损坏到身体中的细胞。由于素食主义者平均地吃了更多的水果和蔬菜，因此他们应该受益更多。
素食主义饮食还与许多其他有益心脏健康的健康因素有关，包括重量，较低的血压和较低水平的坏胆固醇。
但除非是仔细建造，否则素食饮食很容易缺少重要的营养。例如，纯素饮食可能包含某些-3脂肪酸的含量更低，这很容易在海鲜中找到。这可能意味着素食主义者并没有获得ω-3脂肪酸的心脏益处，例如降低血压并减少了心脏病发作的风险。
一些矿物质和维生素也难以在没有补充的情况下获得素食主义者。硒，碘和维生素B12的水平是比较素食主义者到非素食者，可以有害的他们的心脏健康。这些矿物质和维生素含量低也会导致甲状腺问题,肌肉疾病和贫血。
心脏健康
我们的团队想知道素食饮食是否确实确实降低了发展心脏病发作或中风的风险。为此，我们需要浏览所有现有的证据这已经调查了这一点。这将允许我们基于那里的所有当前数据进行结论。
但是，尽管纯素食主义越来越受欢迎，纯素食主义者仍然只占人口的一小部分。因此，很少有研究关注任何长度的纯素饮食对心脏健康的影响。我们可以只要找三——尽管总的来说，这些都是大型研究，数据涉及超过73000人，以及超过7000名素食主义者。
与Omnivores相比，没有研究发现素食主义者免受心脏病，心脏病发作或中风。不幸的是，甚至有一个建议，素食主义者可能更有可能拥有缺血性中风，这是由大脑中的血凝块引起的。但尚不确定素食饮食本身是否真的增加了这种中风的风险，或者这只是巧合。
我们的研究还研究了素食饮食是否可以使已经患有心脏病的人受益。一项研究表明，素食主义可能是有益的，可能会阻止或逆转心脏病。研究人员发现，那些开始素食饮食并用它陷入三年以上的人是可能不太可能六倍有另一个严重的心脏问题或中风比那些开始但没有继续素食的人。这一数字仅为177个纯素食者中的1个，而非纯素食者中有13个再次患病。但由于这是一个相对较小的样本，我们希望有一个更大的研究来再次验证这一点。
其他两项研究没有任何结果福利或逆转的心脏病开始纯素饮食的人。然而，这些研究的参与者只遵循了2到6个月的纯素饮食，因此很难看到真正的长期影响。但是遵循纯素饮食六个月的好处之一是参与者最终得到了降低胆固醇，减肥失去而不是omnivore饮食尽管。
总的来说，我们的评论发现没有证据证明素食主义对你的心脏有益的声明。但这部分是因为在发展心脏病后，我们只有很少的研究 - 只有361人，我们看着素食主义者。两个研究中的参与者只是素食主义者不到六个月，这可能不足以看到对心脏病的巨大影响。
但素食主义可能有其他健康益处。已发现素食主义者有一个更健康的体重和血糖水平比那些食用肉和乳制品的人。它们也不太可能发展癌症,高血压和糖尿病。但它对全世界死亡原因的影响，真正需要更好地了解。
进一步探索
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