澳大利亚在全球盐目标上轨道失败

为世界盐意识周发布的一项新的研究表明，虽然许多国家正在采取行动放弃盐，澳大利亚正在落后。

研究作者Kathy Trieu博士从乔治全球卫生学院表示，澳大利亚缺乏进展令人失望，因为吃少的盐是预防疾病的最具成本效益的方法之一高血压。

“虽然政府设定了一些自愿食物重构目标，他们应该更雄心勃勃，并制作强制性来实现真正的区别。这食品工业她说，在制造含盐的产品方面也有一个作用，“她说。

“澳大利亚成人超过600万人 - 或三分之一的人 - 具有高血压，减少盐消费将节省数千个生命，以及数百万的医疗保健费用。”

在全球范围内，高血压占超过千万的死亡，吃太多的盐 - 高血压的主要原因 - 负责近200万人死亡。

世界卫生组织（世卫组织）在2013年将成员国减少了2025年，截至2025年，截至2025年，截至2013年，将成员国减少30％的人口，将人口国家减少30％。

在2019年在这一目标的中点，乔治研究所研究人员在世界各地寻找全国各地的全国含盐举措，以确定各国在实现目标方面取得进展。

虽然我们发现更多国家正在盐采取行动，但只有一小部分报告的实际盐摄入量减少，没有国家才遇到了世界卫生组织的目标，“Trieu博士说。

总体而言，与2014年相比，近三分之一的全国盐减少举措，营养准则，公共机构和盐税中的营养准则的数量近三分。十二个国家看到了盐的平均降低了每天至少1g或更多 - 但不是澳大利亚。

“澳大利亚人仍然吃掉了每天推荐的最多5G或茶匙盐的两倍，”Trieu博士说。

“虽然我们已经进行了食品重构目标，但是在一段时间内有食品重构目标，包装标签和国家营养准则一段时间，这些措施都仍然是自愿的，显然没有对实际盐进口产生影响。”

以前的研究表明，强制性或立法方法可能更有效，并且在植物盐摄入量的含量比自愿措施更大。

“这是令人鼓舞的是，在Trieu博士博士中，令人鼓舞正在考虑对食品中盐水平的监管途径（盐水水平强制性目标）等国家的少数靶标的人数增加了82％，”博士添加。

但尽管存在这些增加，作者得出结论，各国需要加速减少盐摄入量的努力，并定期监测和评估2025年实现全球含盐减少目标的进展。

并配有包装或加工食品，占每日四分之三盐在像澳大利亚这样的高收入国家的摄入量，现在更多的人在较低的收入国家吃这些食物，有必要对该地区的更强大的关注。

“我们需要三个关键的改变 - 政府需要制定更全面和强制性的目标，行业需要承诺遵守产品重构，消费者需要赋予从加工到新鲜食品转换为新鲜食品，”Trieu博士说。

“和这一点报告卡对于澳大利亚读'必须努力，“”她补充说。

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