由于食品行业没有降低盐的含量，自我调节会留下不好的味道

根据一项关于我们超市货架上食品含盐量的新研究，澳大利亚主要的食品制造商在生产更健康的产品方面未能履行自愿承诺。

布鲁斯尼尔教授，执行董事在乔治研究所表示，不健康的饮食是全球死亡的主要原因，过量的盐消费是一个主要的罪魁祸首。

尼尔教授说:“我们吃的大部分盐都隐藏在加工食品和包装食品中，大多数人并没有意识到他们摄入的盐量正在升高血压、缩短寿命。”

乔治全球健康研究所的研究人员利用他们的FoodSwitch数据库分析了来自16个澳大利亚的4500多种产品的盐含量食物制造商，看看2013年和2017年之间是否存在任何积极的变化。

其中10家公司包括国际粮食和饮料联盟（IFBA）的成员，致力于改善产品的健康，包括含盐。

研究发现，在2013年至2017年期间，没有明显证据表明食盐水平总体或IFBA成员公司有所下降。

他说:“尽管许多生产商都承诺要提高产品的含盐量，但似乎很少有厂家真正做到这一点。”

“我们确实发现了很大的差异盐含量在研究中的许多相似的食物和饮料中，“”增加了尼尔教材“，这意味着它在技术上是可以的制造商低盐版本。“

“显然是制造商不降低盐水平的其他原因。它表明，当涉及盐时，自愿承诺还不够。我们需要政府进入并推动这一点，可能”他补充说。

虽然有一些产品类别，如加工肉类，准备膳食和咸味零食，在那里有所改善，还有更多的内容不变。

’”消费者很难追踪他们所购买的产品，因为盐含量是用很小的字体写在包装背面的——这确实让制造商有责任做得更好。你可能希望IFBA的成员——世界上一些最大的公司——能够做得更好。“‘

吃太多盐会增加人的血压这是最大的贡献者之一英年早逝来自中风或心脏病。每天大约9克，澳大利亚的平均盐摄入量几乎是两倍的推荐（每天5G）。全世界，过剩盐据估计，吸烟每年造成约300万人死亡。

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