核桃可以延缓高危老年人的认知能力下降

核桃可以延缓高危老年人的认知能力下降
Joan Sabaté是核桃和健康老龄化研究的主要研究者。资料来源:洛马琳达大学基督复临安息日会健康科学中心

根据加利福尼亚和西班牙研究人员进行的一项研究,吃核桃可能有助于减缓老年高危人群的认知能力下降。

核桃和健康老龄化研究,发表在本月美国临床营养学杂志发现,在两年的时间里,健康的老年人饮酒对认知功能的影响很小,但对那些吸烟较多、神经心理测试得分较低的老年人影响更大。

这项研究调查了美国加州洛马琳达和西班牙加泰罗尼亚巴塞罗那的近640位自由生活的老年人。两年来,实验组的日常饮食中包括核桃从核桃投了弃权票。

核桃含有ω- 3多酚,之前被发现能中和还有炎症,这两者都是导致认知能力下降的因素。

Joan Sabaté,医学博士,DrPH,洛马林达大学公共卫生学院的营养和流行病学教授,也是这项研究的首席研究员,说这是迄今为止针对坚果对认知能力影响进行的规模最大、控制最良好的试验。

Sabaté说:“虽然这只是一个小结果,但如果研究持续较长时间,结果会更好。”“基于我们的发现,进一步的调查绝对是有必要的,特别是对弱势群体,他们可能从将核桃和其他坚果纳入饮食中获益最大。”

Sabaté和他在洛马林达大学的研究团队首次发现食用坚果——特别是核桃——可以降低血液中的胆固醇。研究结果首次发表在新英格兰医学杂志在1993年。

随后,洛马林达大学的研究人员发现,食用坚果与降低心血管疾病风险有关。


进一步探索

健康的老年人每天食用近300卡路里的核桃,对体重和成分没有负面影响

更多信息:Aleix Sala-Vila等人,2年饮食干预核桃对认知能力下降的影响。核桃与健康衰老(WAHA)研究:一项随机对照试验,美国临床营养学杂志(2020)。DOI: 10.1093 / ajcn / nqz328
由洛马林达大学基督复临医学中心提供
引用:核桃可能减缓高危老年人的认知衰退(2020年1月28日),2021年5月5日从//www.puressens.com/news/2020-01-walnuts-cognitive-decline-at-risk-elderly.html检索
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