腹腔疾病风险与麸质摄入之间的关联证实

广泛的研究证实，发展乳糜泻的风险与麸质儿童的消耗量相连。新的研究是观察性的，因此不证明因果关系;但是，它是迄今为止最全面的。结果呈现在着名的期刊中贾马。

总共6,600孩子们在瑞典，芬兰，德国和美国的瑞典，培养患者患者患者患者患者患者的增加。

“我们的研究表明，消耗的儿童的麸质含量和发展乳糜泻或乳腺疾病的风险之间的明确关联。这证实了我们对瑞典儿童的研究的早期调查结果，”隆德大学副教授丹尼尔·阿加德说：Skåne大学医院顾问在马尔默，研究领导者。

以前的调查结果来自同一研究小组的2016年较小的试点研究。只有瑞典的孩子参加那项研究，随访时间较短。

目前的结果还表明，在乳糜泻的增加，2-3岁儿童中发育前腹泻或乳糜泻的风险最高。即使少量麸质 - 每天摄入2克 - 或相当于一片白面包，风险的增加也是明显的。

“每日2克的每日麸质摄入量与2岁以下的麸质有关，患有乳糜泻的风险增加75％。这与少于2克麸质的儿童相比。但是，确定建议或限制德隆大学的文章和饮食师的领导作者CarinAndrénAronsson说是一个挑战。“

除德国外，该协会在所有参与国家都很明显，没有足够的数据来吸引任何明确的结论。

谈到饮食建议时，Daniel Agardh认为它是其他国家的瑞典国家食品机构或同等组织，应该得出结论是否以及如何改变对麸质的建议。他还强调，大多数群体随着腹腔疾病风险的增加而不会发展这种疾病。

“因此，在发布关于特定饮食或粮食限制的建议之前，应该采取严肃的考虑，”丹尼尔agardh说。

研究团队以前对乳糜泻的原因进行了几项综合研究。在其他事情之外，他们已经证明了儿童开始吃麸质的时间的重要性可能发挥非常小的作用，如果有的话。他们既不能够掌握母乳喂养的任何明显的保护效果。

目前的研究是基于麸质的总摄入量。下一步是研究哪些含有麸质的食物组与其他含有乳腺疾病的发展相比具有更大意义。在其他研究项目中，Daniel Agardh和他的同事正在调查传染病的重要性以及是否完全麸质- 免费饮食可以降低风险乳糜泻.在被评估为发展的最高风险的儿童疾病。

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