世界上喝了什么？研究揭示了全球摄入主要饮料

我们喝的饮料是我们日常热量和营养的重要来源，但追踪饮料消费的标准化方法一直受到限制。在最新和最全面的全球饮料消费评估中，研究人员报告称，185个国家的不同人口统计群体消费的饮料存在显著差异。

“这些来自全球膳食数据库项目的初步数据可以帮助了解营养的变化，以及这些饮料对人体的影响。全球健康该研究的主要作者、塔夫茨大学弗里德曼营养科学与政策学院的博士生劳拉·拉拉·卡斯特(Laura Lara-Castor)说。Lara-Castor将于2019年6月8日至11日在巴尔的摩举行的美国营养学会2019年营养年会上介绍这项研究。

“特别是，拉丁美洲地区，糖加饮料和果汁摄入量最高，其中商业和自制糖加糖饮料水果饮料被广泛消耗，“Lara-Castor说。”牛奶摄入量在高收入区域（包括瑞典，冰岛和芬兰等国家）乳品业更广泛，乳制品消费传统上是饮食的主要部分。“

该研究基于2015年来自全球67.8亿人的1100多份调查数据，以及饮料供应数据和其他信息。

研究人员发现墨西哥的糖甜饮料的消费量最高，平均成人每天喝超过19盎司（每天约2.5杯），其次是苏里南和牙买加，成年人每天喝近15盎司。摄入量最低在中国，印度尼西亚和布基纳法索。

哥伦比亚的果汁摄入量最高（每天约11盎司或1.4杯）和多米尼加共和国（每天近10盎司）和中国，葡萄牙和日本最低。

牛奶消费量最高的国家是瑞典(超过10盎司或每天1.3杯)，其次是冰岛和芬兰，那里的成年人平均每天喝超过9盎司。中国、多哥和苏丹的平均牛奶摄入量最低。

在地区和国家内，饮料消费年轻人通常是最高的，那些达到高等教育水平和生活在城市地区的人的人。

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