神经科学
味道及其两种方式到大脑
我们有几种方式感知食物，并非所有方式都特别符合很好的理解。我们知道它很多发生在嗅灯泡中，眼睛和鼻子后面的小块组织，但如何刺激......
2月18日，2021年
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遗传学
味蕾可能在后代培养肥胖方面发挥作用
康奈尔食品科学家们在动物研究中表明，母亲的高脂饮食可能导致更甜味的受体，以及对他们的后代的不健康食物具有更大的吸引力 - 导致饲养行为不佳，肥胖......
9月11日，2020年
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在味蕾中发现了新型的味觉细胞
我们的嘴可能是新发现的多任务味道细胞的家园 - 与最着名的味道细胞不同，这些味道细胞检测各个口味 - 能够检测酸，甜，苦味和鼠尾刺激。研究......
2020年8月13日
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神经科学
即使没有甜味，糖也会导致肥胖
根据一项新的研究，糖甚至在没有甜味的情况下导致肥胖症。该研究在小鼠中进行，并且还发现了代谢综合征的风险增加（增加血压，高血糖，......
2020年8月13日
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健康
甜蜜的生活，但没有糖
Barbara Lieder和她的团队在基督教多普勒实验室的味道研究调查了替代甜味剂的味道曲线。他们的发现可能导致更好地了解甜味的效果......
8月11日，2020年8月11日
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疾病，条件，综合征
味蕾细胞可能不是SARS-COV-2的目标
一些Covid-19患者之间的有趣早期症状是失去嗅觉和/或品味的损失，这导致了引起疾病的病毒SARS-COV-2的病毒可能是针对味蕾。但 ...
8月5日，2020年
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心理学和精神病学
在感恩节时，大脑会欺骗你的思考味道更好吗？情况很复杂。
土耳其经常是平淡的，伴随着蔓越莓酱吗？用食物塞满食物，直到你被设置为爆发？那些是感恩节最常见的标志中的两个，大多数美国人都在......
2019年11月26日
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