味蕾细胞可能不是SARS-CoV-2的目标

一些COVID-19患者中一个有趣的早期症状是丧失嗅觉和/或味觉，这使人们怀疑导致这种疾病的病毒SARS-CoV-2可能以味蕾为目标。但正如研究人员报道的那样ACS药理学与翻译科学来自老鼠的初步数据表明，情况可能并非如此。

病毒引起侵入特定感染细胞在身体和再现，通常在过程中损害或杀死这些细胞。研究表明，SARS-COV-2进入人体细胞血管紧张素转换酶2 (ACE2)是一些细胞表面的受体，包括人类舌头上的细胞。Hong-Xiang Liu和他的同事们想要弄清楚ACE2是否被特异性表达味道芽细胞，以及当该受体首次出现在舌细胞上时胎儿发育，通过研究小鼠作为模型生物。虽然ACE2的小鼠版本不易受SARS-COV-2的影响，但在小鼠中表达的情况下，可以帮助澄清人们感染并失去味道感的情况。

通过从成年小鼠的口腔细胞分析数据，研究人员发现ACE2富集在给舌粗糙表面的细胞中，但在大多数味蕾细胞中无法发现。研究人员表示，这意味着病毒可能不会通过直接感染这些细胞来引起味道损失。反而，味蕾可能会因感染引起的炎症而受损。研究小组还发现，其他影响味觉的病毒，包括流感病毒，可能会影响不同类型的舌头细胞。此外，研究人员分析了三个发育阶段小鼠的口腔细胞数据，在新生小鼠中发现了ACE2，但在胎儿中没有发现。先前对人类的研究表明ACE2可以在胎儿早期表达，然后在后期再次表达。因此，该团队指出，胎儿在不同阶段可能对SARS-CoV-2感染有不同的易感性，需要更多的工作来确定人类ACE2表达的时间和位置。

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