新闻标记为脂质

脂质是一组广泛的自然发生的分子，包括脂肪、蜡、甾醇、脂溶性维生素(如维生素a、D、E和K)、单甘油酯、双甘油酯、磷脂等。脂类的主要生物学功能包括储存能量、作为细胞膜的结构成分和重要的信号分子。

脂质可以广泛地定义为疏水性或两亲的小分子;一些脂质的两亲性质允许它们在水性环境中形成囊泡，脂质体或膜等结构。生物脂质完全或部分来自两个不同类型的生物化学亚基或“建筑物块”：酮酰基和异戊二烯基团。使用这种方法，脂质可以分为八类：脂肪酰基，甘油脂，甘油磷脂，鞘脂，糖脂和聚酮化合物（衍生自酮烷基亚基的缩合）;和甾醇脂质和戊酚脂质（衍生自异戊二烯亚基的缩合）。

虽然这个词脂质有时被用作脂肪的同义词，脂肪是脂类的一个亚组，称为甘油三酯。脂类还包括分子，如脂肪酸及其衍生物(包括三甘油酯、二甘油酯、单甘油酯和磷脂)，以及其他含有甾醇的代谢产物，如胆固醇。尽管人类和其他哺乳动物使用各种生物合成途径来分解和合成脂质，但有些必需的脂质不能通过这种方式合成，必须从饮食中获得。