记忆泡吗?咖啡爱好者的又一杯

黑咖啡、意式浓缩咖啡、拿铁咖啡，不管你喜欢哪种咖啡，喝多了你就会陷入困境，尤其是对心脏健康不利的时候。

在世界第一的遗传研究中,研究人员从澳大利亚南澳大利亚大学精密健康中心发现,长期,重consumption-six杯或以上咖啡油脂(脂肪)的数量来增加你的血液大大提高心血管疾病(CVD)的风险。

重要的是，这种相关性既是正的，也是剂量依赖的，这意味着你喝的咖啡越多，患心血管疾病的风险就越大。

这是一种苦药，尤其是对咖啡爱好者来说，但根据南澳大学的研究人员，Elina教授Hyppönen，如果我们想保持心脏健康，它是我们必须吞下的。

“关于咖啡的利与弊确实有很多科学辩论，但尽管我们似乎在老调重提，但有必要全面了解作为世界上消费最广泛的饮料之一的咖啡是如何影响我们的健康的。健康Hyppönen教授表示。

“在这项研究中，我们观察了咖啡摄入量和血浆脂质谱(血液中的胆固醇和脂肪)之间的基因和表型联系，发现了习惯性饮用咖啡会导致不良脂质谱，从而增加患病风险的因果证据。心疾病。

"众所周知，高血脂是心脏病的危险因素，有趣的是，正如咖啡豆含有非常有效的胆固醇升高化合物（Cafestol），将它们一起检查它们是有价值的。

“Cafestol主要存在于未经过滤的咖啡中，比如法国压滤咖啡、土耳其咖啡和希腊咖啡，但它也存在于浓咖啡中，这是大多数咖啡师制作的咖啡的基础，包括拿铁和卡布奇诺。”

“过滤咖啡和速溶咖啡中没有或只有很少的咖啡醇，所以就对脂质的影响而言，这些都是不错的咖啡选择。”

“这项研究的影响可能是广泛的。在我看来，这对高胆固醇或担心心脏问题的人尤其重要疾病仔细选择喝哪种咖啡。

“重要的是,咖啡-脂质这种关联是剂量依赖性的——你喝的未经过滤的咖啡越多，你的血脂就越高，使你面临更大的风险心脏病。"

全球每天估计消耗30亿杯咖啡。心血管疾病是全球头号死亡原因，每年夺走约1790万人的生命。

该研究使用了来自英国生物样本库的362571名年龄在37-73岁的参与者的数据，采用表型和遗传学的三角分析方法进行了全面分析。

虽然关于咖啡对健康的影响还没有定论，但Hyppönen教授说，在可能的情况下，选择过滤咖啡总是明智的，要警惕过度饮用，特别是当涉及到咖啡这样的兴奋剂时。

Hyppönen教授说:“对很多人来说，咖啡是一个很重要的话题，所以它总是会成为一个有争议的话题。”

“我们的研究表明，过量咖啡显然不利于心血管健康，这肯定会对那些已经处于风险中的人产生影响。

“当然，除非我们知道其他情况，否则这句老话通常效果很好——一切都要适度——当涉及到健康时，这通常是一个很好的建议。”

---

---