生酮饮食能缓解痛风吗?
在美国，有超过800万人患有痛风，这种疾病可导致衰弱性疼痛、炎症和发烧反复发作。痛风的原因是尿酸晶体在关节的积累，不断重新激活免疫系统，导致激活血液中最常见的免疫细胞类型，中性粒细胞。这些免疫重新激活的时期被称为耀斑，由一种叫做NLRP3炎症小体的蛋白质复合物驱动。
比较医学和免疫生物学教授Vishwa Deep Dixit的实验室最近的工作表明，酮体β-羟基丁酸可以特异性抑制NLRP3炎症小体。酮是肝脏中脂肪分解的副产品，在低碳水化合物摄入期间，如禁食或禁食，可以作为大脑和心脏的替代代谢燃料生酮饮食。为了测试不断升高的酮是否能预防痛风期间的炎症，Dixit实验室的博士后研究员Emily Goldberg和比较医学的副研究科学家和临床兽医Jennifer Asher，以及他们的同事合作在大鼠中开发了痛风发作的新模型。
他们发现给老鼠喂食高脂肪，低碳水化合物生酮饮食增加β-羟基丁酸水平和保护大鼠关节肿胀，组织损伤，和系统性炎症通常在痛风期间出现。
戈德堡说:“在孤立的中性粒细胞中，β-羟基丁酸完全阻断NLRP3炎症小体的激活，即使是在膳食调整的生理上可以达到的低浓度提供。”她推测，专门针对NLRP3炎症小体在发作期间减少炎症可以改善痛风患者的预后，但需要进行更多的研究来测试这种可能性。
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更多信息:
细胞的报道,www.cell.com/cell - reports/fulltext/s2211 - 1247,DOI: 10.1016 / j.celrep.2017.02.004
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细胞的报道
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引用:生酮饮食能缓解痛风吗?(2017年2月28日)从//www.puressens.com/news/2017-02-ketogenic-diet-alleviate-gout.html检索到2021年5月17日
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