作为桃子过敏的修饰蛋白质作为疫苗

由植物生物技术和基因组学中心(upm - ia)和婀瑞思利Díaz Perales领导的一项研究研究了最常见的食物过敏桃子和Pru p 3蛋白的过敏。作为这项研究工作的结果，他们已经开发了这种蛋白质的三种低致敏变异。所有这些都可以用于桃过敏的特异性免疫治疗，也可以用作疫苗。

如今，过敏影响了发达国家的25％以上。目前，食物过敏的治疗包括避免摄入导致过敏的食物。然而，交叉反应性的可能性（对相关食物的反应）可能是无效的。

特定的免疫疗法是唯一可以防止过敏进展的更严重迹象的唯一治疗方法。免疫疗法由受影响患者中生长剂量的过敏原提取物的摄入量组成。然而，使用这种提取物可以诱导过敏反应或导致对过敏原提取物混合物中发现的新过敏原的敏化。根据这一点，使用枯过敏性分子（具有较低的结合抗体能力），但具有刺激的能力免疫系统，将是一个有用的免疫疗法工具。

最常见的食物过敏在西班牙和地中海地区是桃子过敏，主要由PRU P 3蛋白引起。目前对这种过敏的治疗包括避免桃子消耗，既不是新鲜也不加工的桃子（果汁果酱）。作为替代方案，这种过敏的研究已经确定了这种过敏原的区域蛋白质这涉及到抗体结合和免疫系统细胞的刺激。在那之后，研究人员开发了这种蛋白质的三种低致敏变异，可以用作疫苗。

这些变异是修改该蛋白的表位(结合抗体区域)的结果，它们被用于一项针对桃子过敏患者的研究，以确定其作为免疫系统刺激的能力。每个变种都有一个不同的修饰，是由基因工具设计的。Pru p3.01与Pru p3.02和Pru p3.03的抗原结合能力较低，而Pru p3.01与Pru p3.01的抗原结合能力较低。在体外试验中，对桃过敏患者的免疫系统细胞(淋巴细胞)仍有刺激作用。

结果表明，这两种分子（PRU P 3.02和PRU P 3.03）可以是用于使用特定免疫疗法的良好候选者对桃子过敏。

这项研究工作已经建立了设置新的基础免疫疗法尽管还需要对这两种分子在动物身上进行进一步的试验，以验证其治疗桃子过敏的有效性。

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