植物性饮食带来许多好处：预防和治愈疾病并通过饮食减少药物摄入量

植物性饮食最近受到了很多关注，更多的名人在改变这一变化，而无数书则吹捧他们的好处。最近的研究表明，基于植物的饮食与中风，心脏病发作和多种形式的癌症以及增加的预期寿命和生育能力有关。

“越来越多的研究表明，您可以为心脏做的最好的事情之一，整体健康是实施植物性饮食，”医学博士Andrew Freeman说。心脏病专家在国家犹太人健康。“许多医生在控制疾病方面做得很好，但是采用植物性饮食是一种生活方式，您不仅可以预防，而且可以提供治愈疾病的机会。”

植物性饮食的两种主要类型是素食和素食主义者。素食只是一种不包含任何肉的饮食。一个素食饮食是一个素食这也排除了鸡蛋，乳制品和所有其他动物衍生的成分。弗里曼博士遵循素食饮食。

“尽管土豆片苏打水从技术上讲是一种基于植物的饮食，这不是我们提倡的。”全谷类和植物。”

平均而言，植物性饮食的卡路里含量较低，营养成分较高。大部分卡路里均衡饮食来自蔬菜，一些水果和豆类（豆类，小扁豆，花生等）混合的全谷物淀粉。一种植物性饮食的警告是，它们通常缺乏B12维生素，但大多数大豆和杏仁奶中都含有B12。弗里曼博士说，每日植物性饮食样本看起来像：

• 早餐：燕麦片（用水制成）或100％的全麦面包，切成薄片
• 午餐：三明治，配以100％的全麦面包，花生或杏仁黄油，果酱或鹰嘴豆泥和蔬菜。
• 晚餐：糙米，黑豆和蔬菜 - 一个健康的墨西哥卷饼碗。跳过流行的浇头，例如酸奶油，奶酪和肉。

弗里曼博士说：“这样的饭菜令人满意，充满且营养丰富。”他建议您进行研究并与您的医生联系，然后再加入任何基于植物的饮食。确保您了解如何获得维生素和养分的正确混合物以及足够的蛋白质。在线和视频中有许多资源可帮助您计划健康的植物性饮食。

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