新的研究解释了为什么你应该在施加判断之前看待你的食物
您的感官与食物的互动的顺序对您喜欢的东西有巨大影响。这是由南佛罗里达大学(USF)领导的新研究的前提。该研究结果在消费者杂志中发表......
4月14日,2021年
1
56.
您的感官与食物的互动的顺序对您喜欢的东西有巨大影响。这是由南佛罗里达大学(USF)领导的新研究的前提。该研究结果在消费者杂志中发表......
4月14日,2021年
1
56.
测试Covid-19阳性后三天,“一切都像纸板一样品尝过,”麦芽贝德麦地那召回了38岁的伊丽莎白麦地那,他在大流行开始时失去了她的品味和气味。一年后,她担心她会......
3月28日,2021年
0.
28.
Covid-19的人可能会失去感染后的嗅觉和味道多达五个月,根据今天发布的初步研究,2021年2月221日,将在美国神经学院士颁发......
2月22日,2021年
0.
0.
我们有几种方式感知食物,并非所有方式都特别符合很好的理解。我们知道它很多发生在嗅灯泡中,眼睛和鼻子后面的小块组织,但如何刺激......
2月18日,2021年
0.
29.
几年来,研究人员已知,在品尝苦味的口味时,女性通常比男性更好。现在,哥本哈根大学的研究表明,种族也可能在敏感程度中发挥作用......
1月5日,2021年
0.
21.
研究人员已经开发了一个增强现实(AR)遮阳板系统,使他们能够以“欺骗”将食物消耗到经历或多或少潮湿的方式来操纵食物的光线,这
12月15日,2020年
0.
18.
根据一项研究发表于2020年12月9日的神经病学的一项研究,近三分之二的三分之二在3月份录取了意大利医院的人们录取了Covid-19的意见。
12月9日,2020年
0.
20.
来自糖少30%,甜味和更多纤维的更健康的谷物栏正在与工业合作伙伴 - 施特劳斯集团,Douxmatok,Herbstreith一起携带的食品科学家开发了甜美的味道和更多纤维。
12月08日,2020年
0.
3.
在我们的大脑中会发生什么,让我们体验甜甜圈的甜味或滋补水的苦味?对味道感染的神经活动模式是什么?斯托尼布鲁克的新研究......
11月12日,2020年11月12日
1
97.
品尝(或更正式,烦恼)是一种直接化学意义的形式,是传统五种感官之一。它是指检测食物,某些矿物质和毒物等物质的风味的能力。在人类和许多其他脊椎动物中,味道伴侣的感觉与嗅觉不那么直的气味,在大脑的味道的看法中。在西方,专家传统上发现了四种味觉感觉:甜,咸,酸和苦味。东方专家传统上确定了第五个,称为乌马姆(美味)。最近,心理物理学家和神经科学家都提出了其他品味类别(Umami和脂肪酸最突出的味道,以及金属和水品味的感觉,尽管后者由于味道适应现象而通常被忽视。[需要引用])味道是中枢神经系统的感官功能。沿着软腭的舌头和咽部的上皮和外膜滴的上皮,发现人类的受体细胞在舌头的表面上发现。