品尝
品尝（或更正式，烦恼）是一种直接化学意义的形式，是传统五种感官之一。它是指检测食物，某些矿物质和毒物等物质的风味的能力。在人类和许多其他脊椎动物中，味道伴侣的感觉与嗅觉不那么直的气味，在大脑的味道的看法中。在西方，专家传统上发现了四种味觉感觉：甜，咸，酸和苦味。东方专家传统上确定了第五个，称为乌马姆（美味）。最近，心理物理学家和神经科学家都提出了其他品味类别（Umami和脂肪酸最突出的味道，以及金属和水品味的感觉，尽管后者由于味道适应现象而通常被忽视。[需要引用]）味道是中枢神经系统的感官功能。沿着软腭的舌头和咽部的上皮和外膜滴的上皮，发现人类的受体细胞在舌头的表面上发现。
