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人口嘴中的新型糖探测器系统对设计更美味，更健康的饮料和食物具有影响
大多数人都知道，我们的品味感的主要作用是在食物和饮料中出现糖来通知我们，通过在我们的舌头上引起甜味。由Monell Chemical Senses中心领导的一项研究，出版了...
2021年10月19日
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健康
使您的谷物棒更健康：低糖粘合剂增加营养价值
更健康的谷物谷物少量少30％，糖的味道和更多的纤维由雷丁大学的食品科学家与工业伙伴（Strauss Group，douxmatok，herbtreith ...）一起开发。
12月8日，2020年
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健康
柿子包装大量营养用力
柿子的卡路里含量低，纤维含量很高，这使它们成为控制体重的理想选择。它们将抗氧化剂和营养物质（包括维生素A和C）混合在一起，使它们非常适合健康饮食。
2020年10月19日
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健康
甜蜜的生活，但没有糖
芭芭拉·里德（Barbara Lieder）和她在基督教多普勒（Christian Doppler）味觉研究实验室的团队调查了替代甜味剂的味道。他们的发现可能会更好地理解甜味的影响...
2020年8月11日
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神经科学
人造甜味剂与碳水化合物结合可能比单独的甜味剂更有害
近年来，人造甜味剂对大脑和最终代谢的影响一直受到争论。一些研究发现对血糖和胰岛素水平的不利影响，而另一些研究则没有。在一个 ...
3月3日，2020年
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