新闻标记为红酒

葡萄酒通常是由发酵葡萄汁制成的酒精饮料。葡萄的天然化学平衡使得它们可以在不添加糖，酸，酶或其他营养素的情况下发酵。通过使用各种类型的酵母发酵碎葡萄来生产葡萄酒。酵母消耗葡萄中发现的糖，并将它们转化为酒精。根据生产的葡萄酒类型使用不同品种的葡萄和酵母菌株。

虽然其他水果如苹果和浆果也可以发酵，但是由所得葡萄酒通常以生产的水果（例如，苹果葡萄酒或接骨葡萄酒）命名，并且通常被称为水果葡萄酒或国家葡萄酒（不是与法国术语Vin de支付混淆）。其他人，如大麦葡萄酒和米酒（即，缘故），由淀粉为基础的材料制成，比葡萄酒更像啤酒和精神，而姜葡萄酒则用白兰地加强。在这些情况下，使用术语“葡萄酒”是对较高酒精含量而不是生产过程的参考。英语单词“葡萄酒”的商业用途（及其等同于其他语言）受许多司法管辖区的法律保护。

葡萄酒有丰富的历史，约会返回大约6000年公元前6000年，并被认为已经在格鲁吉亚和伊朗边界内起源于现在。葡萄酒可能在欧洲出现在欧洲约4500年，在现在的保加利亚和希腊，在古希腊，城堡和罗马非常常见。葡萄酒在整个历史中也在宗教中发挥了重要作用。希腊神Dionysos和罗马同等的Bacchus代表葡萄酒，饮料也用于基督教和犹太人（如圣餐）（也称为圣餐）和欺骗。

“葡萄酒”这个词源于原始日耳曼“* WINAM”，这是从拉丁语的早期借钱v，“葡萄酒”或“（葡萄）藤蔓，”本身来自ProTo-Indo-Europei Step * Win-O-（CF.Hittite：Wiyana.，莉康：oino.， 古希腊ῖν-Oînos.，天才希腊语ϝϝ-WOINOS.）。