新闻标记乳制品

一个乳制品是一家以收获动物奶为目的的企业——主要来自奶牛或山羊，但也来自水牛、绵羊、马或骆驼——供人类消费。乳品通常位于专用的奶牛场或多用途农场的一部分，与收获牛奶有关。

不同国家的术语不同。例如，在美国，一个收集牛奶的农场建筑通常被称为挤奶厅。在新西兰这样的建筑在历史上被称为挤奶棚-尽管近年来这种建筑已经逐渐被称为农场的奶牛。

在一些国家，特别是那些有少量动物被挤奶的国家，以及从动物身上收获牛奶的国家，乳品厂也可以把牛奶加工成黄油、奶酪和酸奶，例如。这是一种生产特殊奶制品的传统方法，尤其是在欧洲。在美国乳制品也可以是加工、分销和销售乳制品的地方，或者是牛奶被储存和加工成乳制品(如黄油或奶酪)的房间、建筑物或设施。在新西兰英语中，这个词的单数用法乳制品几乎只指街角的便利商店或超市。这种用法是有历史意义的，因为这些商店是公众购买牛奶产品的常见场所。

作为定语，这个词乳制品指以牛奶为基础的产品、衍生物和工艺，以及参与其生产的动物和工人:如奶牛、奶山羊。奶牛场生产牛奶，奶牛厂将其加工成各种乳制品。这些机构构成了乳制品行业，这是食品行业的一个组成部分。