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酒精

在化学中,一个酒精是任何有机化合物,其中羟基(-哦)与烷基或取代烷基的碳原子结合。单环醇的通式是CnH2n+1OH。一般来说,这个词酒精是指的乙醇,酒精饮料中发现的酒精类型。

乙醇是一种无色,挥发性液体,具有温和的气味,可通过发酵糖而获得。(在工业上,通过乙烯水化更常见 - 乙烯水合物在磷酸存在下与水的反应。)乙醇是世界上使用最广泛的抑郁症,并已达到数千年。这个意义下面是术语酗酒(对酒精成瘾)。

其他醇通常用澄清形容词描述,如异丙醇Propan-2-OL) 或者木酒精甲醇或甲醇)。后缀-ol.所有醇的化学名称均出现在IUPAC中。[需要引用]

酒精主要分为三类:基本的(1°),中学(2°)和三级(3°),基于碳原子的数量集团的碳(以红色显示)键合。乙醇是一个简单的“主要”酒精。最简单的仲醇是异丙醇(PROPAN-2-OL),并且简单的叔醇是塔特- 丁醇(2-甲基丙烷-2-醇)。

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