心脏病学
研究发现，大多数流行的维生素和矿物质补充剂对健康没有好处
圣迈克尔医院和多伦多大学的研究人员的一项新研究表明，最常见的维生素和矿物质补充剂对健康没有持续的益处或危害。
2018年5月28日
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心脏病学
心脏病的罪魁祸首可能是细菌脂肪，而不是饮食中的脂肪
心脏病和动脉中的脂肪堵塞是密切相关的。但新的证据表明，脂肪分子可能不仅来自你吃的食物，还来自你嘴里的细菌，康涅狄格大学的科学家在8月16日报道。
2017年11月1日
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健康
放下蛋白质奶昔:多种蛋白质对健康更有益
氨基酸长期以来一直被健身和健美团体吹捧为它们的肌肉建设的好处。从超大量蛋白粉到大规模推广的瘦肉小吃店，可买到的产品不缺……
2019年4月30日
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疾病、条件,综合症
将新型冠状病毒从水循环中去除
科学家们知道，冠状病毒，包括导致COVID-19大流行的SARS-CoV-19病毒，可以在污水和饮用水中保持传染性数天甚至更长时间。
2020年4月3日
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健康
食用羊或牛肝对PFAS的总摄入量有相当大的贡献
下萨克森州食品、农业和消费者保护部(下萨克森州食品、农业和消费者保护部)根据2019年国家残留样品撰写了一份关于羊和牛肝中每氟和多氟烷基物质(PFAS)浓度的报告。
2020年9月14日
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健康
美国最广泛使用的石油会导致大脑的基因变化
加州大学河滨分校的一项新研究表明，大豆油不仅会导致肥胖和糖尿病，还可能影响自闭症、阿尔茨海默氏症、焦虑和抑郁等神经系统疾病。
2020年1月17日,
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疾病、条件,综合症
常见的胃酸反流药物会导致慢性肝病
大约10%的普通人群服用质子泵抑制剂(PPI)药物来阻断胃酸分泌，缓解频繁的胃灼热、胃酸反流和胃食管反流疾病的症状。那
2017年10月10日,
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健康
研究:维生素D和欧米茄3补充剂不能降低系统性炎症的风险
维生素D和海洋omega-3脂肪酸(也被称为鱼油)据说对健康有很多好处，包括减少全身炎症。系统性炎症的信号与衰老和…
2019年11月07
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酸
一个酸(从拉丁语acidus / acē再保险意义酸)是一种与碱发生反应的物质。通常，酸尝起来是酸的，与金属(如钙)和碱(如碳酸钠)反应。含水酸的pH值小于7，而pH值较低的酸通常更强，并使蓝色石蕊试纸变红。具有酸性质的化学制品或物质称为酸酸性。
酸的常见例子包括醋酸(在醋中)，硫酸(用于汽车电池)和酒石酸(用于烘焙)。如这三个例子所示，酸可以是溶液、液体或固体。像氯化氢这样的气体也可以是酸。强酸和一些浓弱酸具有腐蚀性，但也有例外，如碳烷和硼酸。
酸有三种常见的定义:阿伦尼乌斯定义、Brønsted-Lowry定义和刘易斯定义。阿伦尼乌斯定义指出，酸是增加溶液中水合氢离子(H3O+)浓度的物质。Brønsted-Lowry的定义是一种膨胀:酸是一种可以充当质子供体的物质。日常生活中遇到的大多数酸都是水溶液，或者可以溶于水，这两个定义最相关。酸的ph小于7的原因是水合氢离子的浓度大于10 - 7mol / l。由于pH被定义为水合氢离子浓度的负对数，因此酸的pH小于7。根据Brønsted-Lowry的定义，任何可以轻易脱质子的化合物都可以被认为是酸。例如含有O-H或N-H片段的醇和胺。
在化学中，经常遇到刘易斯对酸度的定义。路易斯酸是电子对受体。刘易斯酸的例子包括所有的金属阳离子和缺电子分子，如三氟化硼和三氯化铝。水合氢离子根据所有三种定义都是酸。有趣的是，虽然醇类和胺类可以是上文提到的Brønsted-Lowry酸，但它们也可以作为路易斯碱，因为它们的氧原子和氮原子上有孤对电子。
