工具和教育可以减少含糖饮料的消费为低收入拉丁裔家庭

白宫准备第一次会议在饥饿、营养和健康在50多年,公共卫生官员指出,提供安全的饮用水必须国家对话的一部分。

低收入和少数民族人口在美国不太可能喝白开水,对自来水也有负面看法,已与食用高糖饮料。这可能会导致健康问题从腔有更高的身体质量指数和糖尿病的风险因素。

两项新研究从乔治华盛顿大学的梅肯研究院公共卫生学院现在建议提供低收入家庭用低成本水过滤器使用在家里增加用水量,减少含糖饮料的消费。

“这些研究结果首次证实,在一个干预研究提供负担得起的,安全,美味的自来水在美国可以显著减少含糖饮料的摄入在低收入家庭中,“Uriyoan Colon-Ramos,乔治华盛顿大学副教授梅肯研究院公共卫生学院的资深作者这两篇论文,说。

“我们已经知道喝水对你有好处,但是这些发现表明,水安全是一个主要因素在考虑健康的生活方式干预为低收入和少数族裔人口。”

在第一项研究中,Colon-Ramos和她的同事研究了92名婴儿/幼儿家长参与早期开端计划,主要是西班牙裔在华盛顿特区地铁地区低收入社区。研究小组发现,当给定一个滤水器,即使没有其他干预,家庭更有可能开始多喝水并显著降低含糖饮料的消费。

家庭收到了滤水器+ 12周教育和激励干预与过滤代替含糖饮料和果汁自来水,也大大降低了他们的含糖饮料的摄入和消耗的果汁。

在第二项研究中,Colon-Ramos和她的同事们专注于解释低成本水过滤器投手如何帮助父母减少他们的加糖饮料的消费,增加水的摄入量。

团队进行了深度访谈,发现使用滤水器改进的水从水龙头的味道和增加父母的对水安全的看法。饮用水安全与美味在家里父母不感到他们不得不购买瓶装水和定量水的消耗。的增加水的消耗取代其他饮料的摄入,如含糖饮料,果汁和运动饮料。

“我们已经知道喝饮用水对你有好处。联合国说,获得足够的,安全的,可以接受的,身体,和负担得起的水是一项基本的人权。我们不知道的是,当人权侵犯或者当访问是不一致的,可发生和发生在社区在美国,这可以极大地促进个人选择喝含糖饮料,”Colon-Ramos解释道。

“这项研究表明营养状况可以显著提高家庭健康和饮食行为习惯,这些生命早期营养实践可能会对孩子的一生产生深远的影响,”威廉·迪茨的主席雷石东全球预防和健康中心资助研究,说。“公共卫生从业人员总是寻求干预改善负担得起、享受得到的服务健康结果,这些研究为我们提供见解,可以更广泛地应用于减少含糖饮料的摄入。”

第一个研究结果发表在英国营养和学院的营养学》杂志上。第二个研究发表在公共健康营养。