运动前半小时喝一杯浓咖啡可以加速脂肪燃烧

格拉纳达大学(University of Granada, UGR)生理学系的科学家发现，在有氧运动前半小时摄入咖啡因(约3毫克/公斤，相当于一杯浓咖啡)，可以显著加快脂肪燃烧的速度。他们还发现，如果在下午锻炼，咖啡因的效果比早上更明显。

他们的研究发表在国际体育营养学会，研究人员旨在确定是否咖啡因- 世界上最常见的酿造物质，以提高体育绩效 - 实际上会增加氧化或者在运动中“燃烧”脂肪。尽管它以补充剂的形式被消费是很常见的科学证据因为它的好处很少。

“早上锻炼空腹的建议增加脂肪氧化是司空见惯的。然而，这项建议可能缺乏科学的基础，因为它未知这种增加是由于在早上锻炼或由于没有食物而锻炼在更长的一段时间内，“解释了本研究的牵头作者，弗朗西斯科·乔塞·阿拉莫 - 乌格的生理学系。

共有15名男性(平均年龄32岁)参与了这项研究运动测试每七天四次。受试者在早上8点和下午5点摄入3毫克/公斤的咖啡因或安慰剂(每个受试者在所有四种条件下随机完成测试)。每次运动测试前的条件(从上顿饭、体育锻炼或摄入兴奋剂的时间)都是严格标准化的，运动期间的脂肪氧化也被相应地计算。

最大的脂肪氧化

“我们的研究结果显示，急性咖啡因摄入30分钟后，就会产生有氧运动无论一天中，测试在运动过程中的最大脂肪氧化增加，“弗朗西斯科J.Maro解释。确认了运动过程中脂肪氧化的昼夜变化的存在，下午比早晨更高的值禁食。

这些结果还表明，咖啡因在早晨运动中增加了脂肪氧化，以与下午在没有咖啡因摄入的情况下观察到的方式。

总之，本研究的结果表明急性咖啡因摄入和有氧的组合锻炼下午以中等强度进行，为寻求增加脂肪燃烧的人提供最佳情景体育锻炼。

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