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咖啡因

咖啡因是一种苦,白色结晶黄嘌呤生物碱,是一种精神活性兴奋剂。1819年,德国化学家德国化学家发现了咖啡因。他在英文中喝了一项咖啡中的化合物,这是咖啡中的术语“kaffein”。咖啡因也是化学混合物和不溶性配合物的一部分瓜押发现在瓜州,m在伴侣中发现,和the发现在茶中;所有这些,它们含有额外的生物碱,例如心脏刺激剂茶碱和机甘氨酸,通常是其他化学物质,例如多酚,其可以形成与咖啡因的不溶性配合物。

咖啡因是在一些植物的豆类,叶子和果实中的不同数量发现,在那里它用作瘫痪和杀死植物饲喂某些昆虫的天然农药。它最常见的是从咖啡厂的樱桃和茶叶的叶片中提取的输注中的输液,以及含有含有荷拉螺母的产品的各种食物和饮料。其他来源包括Yerba Mate,Guarana浆果和Yaupon Holly。

对人类来说,咖啡因是一种中枢神经系统兴奋剂,具有暂时消除睡意和恢复警觉性的作用。含有咖啡因的饮料,如咖啡、茶、软饮料和能量饮料非常受欢迎。咖啡因是世界上消费最广泛的精神活性物质,但与许多其他精神活性物质不同的是,它在几乎所有司法管辖区都是合法和不受管制的。在北美,90%的成年人每天摄入咖啡因。美国食品和药物管理局将咖啡因列为“公认为安全的多用途食品物质”。

咖啡因有利尿剂的特性,至少当给那些对它没有耐受性的受试者足够的剂量时。然而,经常饮用咖啡的人会对这种效果产生很强的耐受性,而且研究普遍未能支持普通饮用含咖啡因饮料会显著导致脱水的这一普遍观念。

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