为了健康的结肠而饮食

就像饮食对心脏、大脑和骨骼健康有积极或消极的影响一样，你的饮食也会影响你的结肠整体健康。

结肠是消化系统的重要组成部分，许多不同的情况都会导致其工作不正常。其中一些包括炎症性肠病，如溃疡性结肠炎和克罗恩病;大肠憩室症;肠易激综合征;和结肠直肠癌。

这些疾病的治疗包括饮食和生活方式的改变，药物和/或手术。

结直肠癌症是最严重的结肠疾病之一。风险因素结肠癌包括年龄(50岁以上风险增加);种族(黑人是美国结肠直肠癌发病率最高的);家族史;以前的息肉;炎症性肠病;吸烟;缺乏身体活动;还有酗酒

“肥胖和患结肠癌的高风险之间也有很强的相关性，”拉什大学医学中心的胃肠病学家、医学博士、公共卫生硕士Joshua Melson说。

缺乏体力活动也是一个被证实的危险因素。“结肠癌是与体育锻炼直接相关的7种癌症之一，”汉娜·曼奈拉(Hannah Manella)说，她是拉什大学癌症中心的注册营养师和注册临床运动生理学家。“减少结肠癌风险的体育活动建议是每周进行150分钟中等强度的运动。任何活动都比没有好。从小处开始，甚至是5分钟的练习累积起来。”

一个重要的连接

据美国国家癌症研究所(National Cancer Institute)称，肥胖和结肠癌风险增加之间的联系可能是由多种因素造成的，包括血液中胰岛素水平的升高，这种情况在肥胖者身上可能更常见。胰岛素和胰岛素抵抗等相关条件的增加可能会促进包括结肠肿瘤在内的某些肿瘤的发展。

美国癌症协会(简称ACS)报告称，饮食、体重、锻炼与结直肠癌风险之间的联系是所有癌症中最为密切的。事实上，据结肠癌基金会估计，50%到75%的结直肠癌可以通过改变生活方式，如健康饮食来预防。因此，良好的营养是结肠健康的一个重要方面。

但是，这并不仅仅是体重上的数字。玛内拉说:“即使你没有真正减肥，健康的食物选择和身体活动也会带来好处。”“我试图强调始终做出正确的选择。”

饮食注意事项

多吃蔬菜，水果和全谷物以及少量食用红肉和加工肉类与降低结肠癌风险有关，据美国癌症协会称。为了促进良好的结肠健康，请遵循以下五个饮食建议:

1.在你的饮食中加入植物性食物

曼内拉说:“最重要的是，要多吃全谷物、蔬菜、水果、坚果、种子、豆类和扁豆——基本上是植物性饮食。”当然，以植物为基础并不意味着只吃植物。但你的餐盘中至少有一半应该是植物食物，它们提供许多有益的维生素、矿物质和抗氧化剂，并且富含纤维——我们天然的抗癌化合物。”

2.限制食用红肉

根据美国癌症协会的说法，如果你每天摄入100克红肉(相当于一个小汉堡)或50克(相当于一个热狗)加工肉类，如香肠、培根或热狗，患结肠癌的风险会增加15%到20%。

“我们建议优先选择鸡肉、火鸡和鱼，而不是牛肉、猪肉和羊肉，”曼内拉说。“然而，如果你选择吃红色意味着，我们建议每周不超过18盎司的红肉(大约是一副扑克牌大小的3小份)。”

你烹饪红肉的方式也会增加你的风险。“我们建议限制在高温下烹饪红肉，因为这会导致烧焦，”她说。“这导致肉中形成名为杂环胺和多环芳香烃的化学物质，这与癌症风险的增加有关。”

3.把糖

研究发现，溃疡性结肠炎和克罗恩病患者的饮食通常高糖低纤维。

虽然糖与结肠癌的进展没有直接联系，但高糖食物通常含有高热量，会导致体重增加和肥胖。

马内拉说:“水果和乳制品中天然存在的糖是可以的，可以提供大量有益的维生素和矿物质。”“但我们建议将添加糖限制在每天35克以下。”

她还建议仔细研究一下饮料。“寻找无糖的替代品，如苏打水，不加糖的茶或咖啡，或有趣的天然口味组合，如蓝莓和黄瓜，柠檬和生姜。”

4.增加纤维摄入量

高纤维饮食对肠道和结肠的整体健康有好处。

曼内拉说:“美国癌症研究所和美国癌症协会建议每天从食物中摄入至少30克纤维。”“纤维自然存在于植物性食物中。在你的饮食中多吃一些全谷物、色彩鲜艳的水果和蔬菜、坚果、种子和豆类。如果单靠纤维食物不能满足你的需求，像Metamucil这样的纤维补充剂可以成为帮助你达到纤维目标的工具。”

纤维有助于结肠健康，帮助你保持规律，并通过推动食物通过你的胃肠道来预防便秘。这可能会降低你患痔疮和结肠小袋的风险，这些会导致憩室疾病。

5.明智地选择谷物

全谷物是没有被剥夺营养和富含纤维的谷物产品。《美国人膳食指南》(Dietary Guidelines for Americans)建议，所有成年人每天至少要吃掉一半的谷物作为全谷物，大约三到五份。

一些现成的全谷物包括大麦，藜麦，全麦面粉，野生和糙米和燕麦。与精粮(如白面和白米)相比，这些食物含有更多利于结肠的维生素、矿物质、纤维、必需脂肪酸、抗氧化剂和植物化学物质(植物中对身体有益的天然化合物)。

曼内拉指出，确定食物是否是全谷物的一种简单方法是检查标签。她说:“如果谷物产品的第一种成分是‘浓缩’，那么它就不是全谷物。”

优先考虑筛查

正确的饮食可以帮助你的结肠保持快乐，预防结肠癌最有效的方法是通过筛查。结肠镜检查是一种结肠结构检查，允许医生筛查和预防结直肠癌。

“结肠镜检查降低了患结肠癌的风险，因为我们可以在检查中发现癌前息肉并切除它们，”Melson说。“这项测试对大多数筛查测试来说都是独一无二的，因为我们实际上可以寻找癌前生长并在过程中切除它们，从而最终降低一个人发展的风险。结肠癌症。”

据结肠癌基金会(Colon Cancer Foundation)称，如果及早发现，多达95%的结直肠癌可治愈。“结肠癌在很大程度上是一种可治疗的疾病，”Melson说。“对于结直肠癌，我们有一种测试，它并不复杂，而且对预防和早期发现非常有效。”

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