吃素可以降低患结肠癌的风险

(HealthDay)——毫无疑问，有规律的结肠镜检查可以通过发现并切除癌前增生来帮助预防疾病，现在建议那些有结肠直肠癌平均风险的人从45岁开始进行结肠镜检查。

一项针对77,000名成年人的研究发表在JAMA内科发现你也可以通过改变你的饮食来降低患这种癌症的风险，无论你的年龄是多少。

医生们知道，吃红肉和加工过的肉会增加患大肠癌的风险，而吃富含纤维的食物会降低患大肠癌的风险。的《美国医学会杂志》研究结果对不同类型的饮食更加具体。

一般来说，吃素可能会降低结肠癌症的风险与非素食者相比，患直肠癌的几率降低了19%，患直肠癌的几率降低了29%肉至少一周一次。研究中的素食者除了少吃肉外，还少吃甜食、零食、精制谷物和高热量饮料，多吃水果、蔬菜、全谷物、豆类和坚果。

然而，保护作用因类型而异素食研究人员说。

从研究数据来看:

• 蔬菜素食者:吃鱼和海鲜，但不吃其他肉类可降低43%的患结肠直肠癌的风险。
• 乳蛋素食者:不吃肉，但吃鸡蛋和/或乳制品可降低18%的患结肠直肠癌的风险。
• 纯素食者:不吃肉、鸡蛋和奶制品可以降低16%患结肠直肠癌的风险。
• 半素食者:每周吃肉少于一次会降低体重结肠直肠癌风险降低8%。

研究还不能确切解释吃素是如何起作用的。但有一种理论认为，这可能是因为素食者经常遵循其他健康的行为，如锻炼和不吸烟，这些也会减少摄入量癌症风险。

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