积极准备或观看别人准备食物可能会导致进食更多

食物准备工作（既积极地自己准备食物，又要看别人）可能会导致更多的饮食，这是一项新研究食欲报告。研究人员认为，这可能会导致体重增加，或者 - 对个人的饮食进行养育，这可能是使人们更健康饮食的一种有用方法。

在这项独特的研究中，由萨里大学简·奥格登（Jane Ogden）教授领导的一组研究人员调查了积极准备或观看其他人准备食物（例如，在烹饪表演中）的影响，而不是分散注意力。研究人员试图了解这可能如何影响食用食物的数量并影响继续饮食的愿望。

为了进一步调查，八十女参与者被招募并分配给四组之一：活跃食品准备（在10分钟内准备奶酪包裹），视频准备食材（观看准备奶酪包裹的研究人员的视频），分心（完成10分钟的着色任务）和控制组。然后要求所有小组吃掉包裹。

研究人员测量了每个参与者的包装，并评估了他们继续进食的愿望（包括“我现在可以吃”，“我不想吃饭”和“我正在考虑食物”）。据发现，那些积极准备包裹的人要么观看其他人这样做的消耗更多，并报告了比分散群体中的食物更大的渴望。

萨里大学健康心理学教授简·奥格登（Jane Ogden）说：“我们发现自己积极准备食物或看着别人准备食物会导致增加饥饿感和进食更多。

“这的影响取决于准备食物的种类。如果缺乏食物营养价值这可能导致体重增加和暴饮暴食。但是，如果人们准备自己的营养食物或者看着别人这样做，那么这实际上可能会产生良好的影响，尤其是当他们与孩子一起烹饪时，因为这可能会鼓励他们吃更多可能不想吃的更健康的食物。”

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