一项国际研究发现，低纤维饮食会导致高血压

由莫纳什大学的科学家共同领导的一项国际研究首次证实，低纤维饮食可能导致高血压——一种影响着三分之一的澳大利亚成年人的“隐性疾病”。

如果不及时治疗,高血压可以导致中风，心肌梗塞，动脉的加强和心肌的肌肉，以及肾脏的加强，减少其功能。它是心血管疾病最常见的危险因素。

今天发表的研究循环，使用小鼠来测试高低抗性淀粉饮食之间的差异。

抗性淀粉是一种益生元纤维，它能抵抗消化，直到到达大肠，在那里喂养被认为对健康有益的细菌。

结果发现，喂养低纤维饮食的小鼠更加倾向于高血压力。研究人员在没有任何微生物的情况下对小鼠进行了粪便移植，发现只有低纤维微生物的接受者才能开发出更高的血压。

“高血压仍然是心血管疾病死亡的主要风险因素，”该研究的主要作者，莫纳什大学生物科学学院的国家心脏基金会未来领袖弗朗辛·马奎斯博士说。

“缺乏纤维的饮食与高血压的流行有关，但这项研究改变了纤维摄入只起到保护作用的概念:缺乏纤维实际上会导致高血压和心血管疾病，而这是通过饮食。肠道微生物群。"

大卫凯德教授，阿尔弗雷德医院心脏病学总监和贝克研究所心力衰竭，联合研究了这项研究。凯德教授表示，虽然众所周知，纤维高饮食可能是保护心脏病的发展，但这种作用的机制仍然不确定。

“这项研究很重要，”他说，“因为它第一次识别，膳食纤维是如何直接调节的心和血管健康。“

肠道中抗性淀粉的微生物发酵会释放代谢物，比如被称为“短链脂肪酸”的小分子。研究小组发现，当老鼠被直接喂食这些短链脂肪酸时，即使饮食中没有益生元纤维，它们的血压也会降低，心血管健康状况也会改善。

“这项研究中最独特的发现之一是肠道的细菌剖面，称为肠道微生物组凯教授说:“肠道细菌释放化学物质进入血液循环，导致血压升高。”

“调查结果强化了对饮食纤维高，也指向新的预防和治疗潜在目标心血管疾病迈克博士说。

马奎斯博士目前正在领导一项由美国国家心脏基金会(National Heart Foundation)资助的临床试验，以确定一种改良的益生元纤维补充剂是否可以用作一种降低血压的新策略。这种补充剂通过微生物发酵产生大量有益的肠道代谢物。

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