饮食如何影响心理健康:有什么证据?

一项新的专家综述证实，饮食显著影响心理健康和幸福感，但警告说，许多饮食的证据相对薄弱。这是关于营养精神病学这一新领域的最新综述，由ECNP的营养网络发表在同行评议的《欧洲》杂志上神经精神药理学。

该研究的主要作者、苏珊娜·迪克森教授(瑞典哥德堡大学)说:“我们已经发现越来越多的证据表明，性别和性别之间有联系不良的饮食习惯情绪障碍的恶化，包括焦虑和抑郁。然而，许多关于某些食物对健康有影响的共识并没有确凿的证据支持。”

研究人员发现，在其中有一些地区饮食和心理健康坚定地建立，如高脂肪和低碳水化合物饮食（酮饮食）的能力，帮助癫痫患儿，维生素B12缺乏对疲劳，差，记忆和抑郁症的影响。

他们还发现，有充分的证据表明，富含蔬菜和橄榄油的地中海饮食可以证明这一点心理健康的好处，比如提供一些防止抑郁和焦虑的保护。然而，对于许多食物或补品来说，证据是不确凿的，例如维生素D补品的使用，或被认为与多动症或自闭症有关的食物。

苏珊娜·迪克森(Suzanne Dickson)说:“对于个别情况，我们经常发现非常复杂的证据。”“以多动症为例，我们可以看到，饮食中精制糖的增加似乎会增加多动症和多动，而多吃新鲜水果和蔬菜似乎可以预防这些情况。但相关研究相对较少，而且很多研究持续的时间都不够长，不足以显示长期影响。”

该研究证实，虽然某些食物可能与一种心理健康状况，这告诉我们为什么食物造成这种效果。它的结论是，需要将心理健康影响与可证明的饮食原因联系起来，这需要成为营养精神病学未来研究的主要焦点。

迪克森教授继续说:“人们普遍认为，心理健康的饮食建议是基于可靠的科学证据的。事实上，很难证明特定的饮食或特定的饮食成分有助于心理健康。

科学家们证实，一些食物很容易被证明与心理健康有关，例如，子宫里和生命早期的营养会对以后的大脑功能产生重大影响。在一般人群中证明饮食对心理健康的影响比较困难。

苏珊娜·迪克森说:“在健康的成年人中，饮食对心理健康的影响是相当小的，这使得发现这些影响变得困难:可能只有在由于不良饮食造成的缺陷时，饮食补充才有效。我们还需要考虑基因:新陈代谢的细微差异可能意味着有些人对饮食变化的反应比其他人更好。

在测试饮食时还需要克服一些实际困难。食物不是药物，所以需要以不同于药物的方式进行测试。我们可以给某人一粒假药丸，看看安慰剂效应是否有改善，但你不能轻易给人们假食物。营养精神病学是一个新的领域。这篇论文要传达的信息是，饮食对心理健康的影响是真实存在的，但我们需要谨慎，不要基于临时证据就妄下结论。我们需要对日常饮食的长期影响进行更多研究。”

ECNP科学项目委员会主席Andreas Reif教授(法兰克福河畔大学医院)发表评论说:“肠道和大脑之间的接口一边是饮食和心理健康的另一边是目前生物精神病学中最具争议的问题之一，这是一个令人兴奋的发展，在过去十年中获得了势头。近年来，许多高质量的发现(主要来自动物研究)已经在顶级期刊上发表，但这与相对缺乏关于营养和智力的确凿证据形成了对比健康都与人类有关。这给推测和有缺陷的科学留下了空间。因此，这篇全面的综述是非常必要的，因为它阐明了营养精神病学这个新领域的炒作和希望，事实和虚构。由于这一快速发展领域的潜在社会影响是巨大的，我们在提出建议时必须科学合理。这篇综述是一个重要的学术贡献。

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