在纽约市，学校附近的食物供应和照亮儿童的房屋

在纽约市近800,000名学童的研究表明，黑人，西班牙裔和亚洲学生的生活和上学更接近健康，不健康的食物店，而不是白人学生。纽约大学医学院Brian埃尔贝尔和同事们在开放式学期间展示了这些调查结果普罗斯一体。

儿童肥胖是美国的一个主要健康问题。收入和种族是与肥胖相关的关键因素，儿童肥胖的差异可能是由社区之间食物获取的差异造成的。之前的研究根据收入和种族/民族对食物获取进行了调查，但很多研究都有明显的局限性，比如依赖不精确的数据来定义食物获取，或者只关注一种类型的食品出口。

Elbel和他的同事们现在已经进行了第一次食物获取的研究，包括了每个学生的家庭和学校地址的精确数据。研究人员利用纽约市教育局(NYC Department of Education)为789,520名纽约市幼儿园到12年级学生提供的数据，计算出每个学生到最近的食品店的距离，以及0.25英里内的食品店数量。

科学家假设这一点低收入或者，少数族裔学生将有更多机会去快餐店和街角商店等不健康食品销售点，而很少有机会去餐厅和超市等健康食品销售点。然而，他们发现，无论贫穷与否，黑人、西班牙裔和亚裔学生的居住地和上学地点都比白人学生更靠近这四种类型的食品店。

作者承认他们的研究有一些局限性，比如缺乏数据来确定某一特定食品的健康程度。尽管如此，它们提供了粮食获取的详细情况，可以增进对不平等的理解，并为解决这些问题提供信息儿童肥胖。需要进一步的研究来了解粮食获取不平等的原因及其与健康状况，在纽约市和其他地区。

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