纽约公立学校学生高水平的访问与不健康食品便利店
大多数研究可用的食物选择公立学校都集中在附近的快餐店,而不是全方位的选择学生。一项新的研究由哥伦比亚大学梅尔曼公共卫生学院的研究人员调查了接触广泛的模式为学龄儿童食品在纽约市。
研究”,差距在纽约市公立学校的食品环境,”发表的美国预防医学杂志》上39卷,问题3,认为是9月的“编辑选择”的问题。
使用2006 - 2007年数据为纽约市学校位置,本文描述了普遍存在的五种食物网点学校附近。这些包括全国连锁和当地的快餐店,披萨店,小杂货店或酒店,和便利店在400米(437码)的公立学校。
研究人员发现,92.9%的学生有一个小杂货店400米以内的学校;这些商店通常比大杂货店携带更少的健康食品的选择。此外,70.6%在400米有一个披萨店,48.9%是接近一个便利店,43.2%是在400 m的全国连锁快餐店,如麦当劳和汉堡王,和33.9%的人在400 m的当地的快餐连锁餐厅。
”数据证实几乎所有纽约公立学校的学生获得廉价、高能量的食物在步行5分钟内纽约公立学校,”Andrew梯级报道认为,邮差学校流行病学副教授,资深作者。
研究还考察了差距的经济地位和种族/民族访问这些食品,和评估这些差异在多大程度上解释了学校的社区。
种族/民族和低收入家庭的学生更有可能参加学校不健康的食物附近的商店。酒店是最常见的不健康食品的来源,与平均近10酒店内400米。尽管还需要更多的研究来分析项目销售从营养的角度来看,很明显,小杂货店以非常诱人的价格提供高热量食物。
“我们的数据点的孩子正处于经济劣势往往有更多的小杂货白天相近这可能影响他们的食物摄入和健康从长远来看,“梯级博士说。“全面了解食品提供给学生的关键政策旨在促进儿童健康饮食,这是否意味着通过分区法规限制快餐,在现有添加更多健康的选择食品商店,用价格来促进消费的健康食品,或实现closed-campus午餐政策”。
