某些铁补充剂可能会影响结肠癌的发展

根据Chalmers理工大学瑞典癌细胞的新研究，两种常见的铁化合物增加了癌症的已知生物标志物的形成。两种化合物，柠檬酸酯和铁EDTA通常用于膳食补充剂和食品添加剂，在全球市场，包括美国和欧盟。

研究人员研究了铁柠檬酸盐和Ferric EDTA，两者之前已被证明是在小鼠中恶化的肿瘤形成结肠癌。直到现在，这背后的科学已经很少理解，先前没有研究对人体细胞的可能影响。

这项新研究是与英国医学研究委员会和剑桥大学合作进行的，研究了正常补充剂量的这些化合物对两种培养的人类结肠的影ob欧宝直播nba响癌症细胞。作为比较，他们还测量了硫酸亚铁的影响，另一个非常常用铁化合物。

虽然硫酸亚铁没有影响，但柠檬酸铁和EDTA铁都引起了细胞双向调节蛋白水平的增加，这是一种癌症的生物标志物。即使在低剂量的情况下也是如此。

“我们可以得出结论，柠檬酸二柠檬酸盐和菲律素可能是致癌物质，因为它们都增加了amphegulin的形成，一种已知的癌症标记，最常与长期癌症相关的预后差，”查尔莫斯大学助理教授技术，对研究的主导作家。

如今，市场上有许多类型的铁补充剂，基于至少20种铁化合物，并在各种品牌下出售。铁硫酸铁是最常见的，但柠檬酸氟盐，据说是胃的温和料，也是广泛的。通过粮仓面包，豆类和螺母等食物也更容易被身体吸收。

但是，对于想要在知情的情况下做出选择的消费者来说，通常很难知道他们买的到底是什么。许多商店和供应商实际上并没有说明含铁化合物的种类——即使在药房也是如此。通常，它只说‘铁’或‘铁矿物’，这对消费者来说是有问题的，”Nathalie Scheers说。

一些食物中还添加了铁来对抗缺铁。EDTA铁在美国和欧盟都被批准为一种强化剂。它也被用于中国、巴基斯坦、巴西、墨西哥和菲律宾等国家，被添加到面粉和粉状饮料中。此外，它也存在于英国和法国等国针对低铁水平儿童的某些药物中。

随着柠檬酸铁和EDTA铁的广泛使用，消费者或患者应该如何与这些新发现联系起来?

“首先，我们必须记住，这项研究是在人类身上进行的癌症在实验室中培养的细胞，因为它在人类中会是不道异的。但观察到的可能机制和效果仍在呼吁谨慎。他们必须进一步调查，“Nathalie Scheers说。”此刻，人们仍应遵循推荐的医疗建议。作为一名研究人员，我不能推荐任何事情 - 咨询需要来自当局。但个人说话，如果我需要一个铁补充剂，我会尽量避免柠檬酸盐，“她说。

超越这一点，她不愿意发表评论。该领域的研究已经有限，甚至关于更普通的硫酸亚铁。她的关键是区分不同形式的铁。

“最重要的是，研究人员和当局需要开始区分这种形式的铁和这种形式的铁。我们需要考虑不同的形式可以具有不同的生物效应，”她结束。

女性风险更大

大多数身体需要的铁通过肉类，鱼类，蔬菜，水果和全谷物等食品获得。但有时，这还不够。孕妇可能需要额外的铁，因为其他原因患有血液或血红蛋白水平低的人。在肾病患者中，可能需要高剂量的铁来将磷酸盐结合到血液中。

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