研究表明，健康的大脑衰老与血液中的omega-3和omega-6脂肪酸有关

两项新的研究在血液中的多不饱和脂肪酸的链接模式与脑部结构的完整性和认知能力，众所周知的老化早期下降。

研究增加了欧米茄3和欧米茄3的证据ω- 6脂肪酸研究人员说，可以促进健康老化。他们说，需要进一步研究来测试这一假设。

这大脑是一系列相互连接的部分，每个互联网都在其自身的速度上。伊利诺伊大学M.D./Ph.D学生Marta Zamroziewicz表示，一些脑结构，以及他们促进的能力开始在其他人之前开始恶化。

“我们研究了大脑的主要网络——额顶叶网络——它在流体智力中扮演着重要的角色，它也会在早期衰退，甚至在健康的衰老过程中，”Zamroziewicz说。流动智力指的是解决人们从未遇到过的问题的能力。

“在一个单独的研究中，我们检查了穹窿的白质结构，一群神经纤维在大脑的中心，对记忆很重要，”她说。

先前的研究表明，穹窿是阿尔茨海默病中最先受损的大脑区域之一。

在这两项研究中，研究人员寻找模式多不饱和脂肪酸在65到75岁成年人的血液里。他们分析了这些营养模式与受试者大脑结构和认知测试表现之间的关系。Zamroziewicz说，这项研究不同于其他此类研究，后者往往只关注一种或两种多不饱和脂肪酸。

“大多数研究健康和健康老龄化的这些脂肪的研究侧重于欧米茄-3脂肪酸DHA和EPA，但是那些来自鱼油，而西半球的大多数人都不足够吃那些为了真正看到好处，“她说。其他脂肪酸，如α-亚麻酸和脂肪酸，是体内EPA和DHA的前体。那些脂肪可以源自陆基食物，如坚果，种子和油脂。

“研究中的核心目标营养认知神经科学Zamroziewicz说，这些营养素如何影响脑健康。“这些营养素中的一些人被认为比其他人更有益。”

在学习中报告的研究中营养神经科学，研究人员寻找血液中几个Omega-3脂肪酸之间的关系，脑部额外和顶叶皮质结构的相对大小，以及健康老年人的流体智能测试的性能。

该团队发现了三个血液水平之间的相关性欧米珈- 3脂肪酸-ALA、硬脂四烯酸和生态三烯酸以及这些成年人的液体智力。进一步的分析显示，左额顶叶皮层的大小在这一关系中起中介作用。血液中这三种营养素水平较高的人，左额顶叶皮质往往更大，而额顶叶皮质的大小预示着受试者在流体智力测试中的表现。

“很多研究告诉我们人们需要吃鱼和鱼油从这些特殊脂肪中获得神经保护作用，但这项新发现表明，即使我们从坚果、种子和油中获得的脂肪也能对大脑产生影响，”Zamroziewicz说。

在第二项研究中，研究小组发现，穹窿的大小与血液中omega-3和omega-6脂肪酸的平衡有关，而老年人的记忆保存能力与更强健的穹窿有关。研究人员再次发现，大脑结构在血液和认知(在这种情况下，是记忆)的营养丰富和平衡之间扮演着中介角色。该研究结果发表在该杂志上衰老和疾病。

“这些发现对西方饮食具有重要意义。西方饮食往往不平衡，omega-6脂肪酸含量高而omega-3脂肪酸含量低。脂肪酸”,Zamroziewicz说。

Barbey说:“这两项研究强调了一起调查几组营养物质的影响的重要性，而不是一次只关注一种。”“他们提出，不同模式的多不饱和脂肪通过增强潜在的神经回路来促进特定的认知能力，而这些神经回路是容易受到疾病和年龄相关衰退影响的。”

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