研究为早餐质量和教育成果之间的联系提供了最有力的证据

英国卡迪夫大学公共卫生专家开展的一项突破性研究首次证明，学生早餐的质量、消费与他们的教育成就之间存在直接和积极的联系。

这项研究对来自100多所小学的5000名9-11岁的学生进行了调查，目的是为了检验两者之间的联系早餐6-18个月后，在关键阶段2教师评估中的消费和质量以及随后的成就。

这项研究被认为是迄今为止对标准化学校表现的纵向影响进行的规模最大的研究。研究发现，吃早餐的儿童，以及早餐质量更好的儿童，取得了更高的学习成绩。

该研究发现，与那些没有的人相比，达到了高于平均教育表现的几率高达了吃早餐的瞳孔的两倍。

据报道，五分之一的儿童表示，早餐吃糖果和薯片等不健康食品对健康没有积极影响教育程度。

学生们被要求列出刚刚超过24小时的所有食物和饮料(包括两顿早餐)，记录他们在前一天的特定时间里吃了什么，以及在报告当天的早餐。

除了早餐摄入的健康早餐项目的数量，其他饮食行为——包括一天中其余时间摄入的糖果、薯片、水果和蔬菜的数量——都与教育表现显著地呈正相关。

社会科学家说，这项研究发表在公共健康营养该杂志提供了迄今为止最有力的证据，证明饮食行为和具体的学术成就衡量指标之间存在有意义的联系。

卡迪夫大学公共健康发展和复杂干预评估中心的汉娜·利特考特是这项研究的第一作者健康结果和对注意力和认知功能的急性测量，关于具体联系的证据教育成果到目前为止还不清楚。

“因此，这项研究为学生的饮食与他们在学校的表现之间的联系提供了最有力的证据，这对教育和学习都有重要的意义。公共卫生在乔治·奥斯本11月的开支审查之后，有传言说学校可能取消免费膳食。

“对学校来说，把时间和资源用于改善儿童健康可能被视为不受欢迎的偏离其教育学生的核心业务，部分原因是把重点放在单纯提高教育成就上的压力。

但这种耐药性的交付改善健康干预措施忽视了卫生和教育之间的明显协同作用。显然，将改善健康纳入学校的核心业务也可能带来教育方面的改善。”

伦敦大学学院教育学院社会学和社会政策教授Chris Bonell对这项研究结果表示欢迎。他说:“这项研究增加了国际上越来越多的证据，表明在有效的干预措施上投资资源来改善年轻人的健康也有可能提高他们的教育表现。”这进一步强调了学校必须把学生的健康和教育作为补充，而不是相互竞争的优先事项。英国的许多学校现在都为学生提供早餐。确保那些最需要帮助的年轻人从这些计划中受益，可能是提高全英国年轻人教育表现的一个重要机制。”

该报告的合著者格雷厄姆·摩尔博士补充说:“在威尔士政府的资助下，威尔士的大多数小学现在都能够提供免费的学校早餐。”我们早期的研究表明，这一方案在改善儿童早餐质量方面是有效的，尽管没有明确的证据表明它在减少不吃早餐方面的作用。

“将我们的数据与现实世界联系起来教育的表现数据为我们提供了坚实的证据，证明吃早餐和学习成绩之间存在联系。因此，我们有充分的理由相信，学校能够找到鼓励这些行为的方法年轻人谁不在家吃早餐吃学校的早餐，他们将收获重大的教育效益。”

公共卫生威尔士卫生改善主任朱莉主任也欢迎调查结果。她说：“公共卫生威尔士欢迎这项重要的工作。它增加了对健康之间联系的理解，在这种情况下我们吃的东西和教育结果。我们需要了解更多关于吃早餐有助于改善教育结果的更多信息，但这项工作有助于提高教育结果肯定会支持学校案件，以考虑措施改善儿童饮食 - 不仅仅是他们的直接健康，还可以获得他们的成就。“

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