家庭收入和母亲的教育程度影响学生是否不吃早餐

中东地区的一项研究显示，母亲受过高等教育或来自低收入家庭的青少年更有可能吃早餐。

发表在《儿童和年轻人护理》杂志上的一项研究发现，12至18岁的学生最初早餐摄入量很低，而不吃早餐随着年龄的增长而增加。

然而，家庭收入高的人比低收入的人更有可能不吃早餐，而购买零食或快餐。

统计数据显示，母亲受教育程度在中学以上以及12-15岁年龄段的女性饮酒量较高。

这项研究的作者在约旦的学校进行，建议学校护士领导的社区和以学校为基础的教育项目，以更倾向于不吃早餐的个人或群体为目标，将是有益的。

此外，学校护士应鼓励学生在学校吃早餐，可以在早期评估和收集不健康营养习惯相关信息方面发挥重要作用。

其他健康专业人士也可以在促进早餐作为一天中最重要的一餐中发挥不可或缺的作用，作者说。

这可以包括为学生、教师和家庭制订促进健康方案，这些方案应列入学校课程、讲座、科学营养日、会议和大众媒体。

这个截学校该研究在2014年9月至10月期间进行，共涉及1303人学生从7年级到12年级，在约旦北部12到18岁。使用卡方检验和比值比和95%置信区间决定跳跃性的预测因素早餐。

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