维生素C与心血管疾病的风险降低和早期死亡有关

哥本哈根大学和赫勒夫和强硬景医院的新研究表明，从水果和蔬菜摄入的血液中的高维生素C浓度与心血管疾病和早期死亡的风险降低有关。

水果和蔬菜是健康的。我们都知道。现在还有一个饮食很多的另一个充分的理由。哥本哈根大学的新研究表明风险心血管疾病和早期死亡瀑布很高的摄入量水果和蔬菜，这可能会用维生素C.

这项研究刚刚在众所周知的众所周知美国临床营养杂志，是基于哥本哈根一般人口研究。

作为研究的一部分，研究人员可以访问约10,000个丹麦人及其摄入量的数据水果和蔬菜以及他们的DNA。“我们可以看到那些具有最高水果和蔬菜的人的风险较高的15％越来越低，与那些很少吃水果和蔬菜的人相比，早期死亡的风险降低了20％。与此同时，我们可以看到降低风险“临床生物化学系，赫莱夫和强硬医院部门的医生和博士学位，Camilla Kobylecki（Camilla Kobyleck）

维生素C来自食物而不是补充剂

除其他外，维生素C有助于建立支撑的结缔组织，并将不同类型的组织和器官在体内连接。维生素C也是一种有效的抗氧化剂，可保护细胞和生物分子免受导致许多疾病的损伤，包括心血管疾病。人体无法生产维生素C，这意味着我们必须从我们的饮食中获得维生素。

“我们知道水果和蔬菜是健康的，但现在我们的研究更准确地说明为什么这么做。吃了很多水果和蔬菜是一种增加维生素C血液水平的自然方式，从长期可能有助于降低心血管疾病和早期死亡的风险。您可以获得维生素C补充剂，但通过吃健康的饮食来获得维生素C是一个好主意，这将同时帮助您长期培养更健康的生活方式，以便您的健康的一般好处，“Boerge Nordestgaard说，哥本哈根大学卫生和医学院学院，哥本哈根大学，Herlev和Gentofte医院的顾问。

研究人员现在继续他们的作品来确定与维生素C相结合的其他因素，对心血管疾病和死亡产生影响。

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