乳酸乳乳球菌H61制造的发酵牛奶改善了健康的年轻女性的皮肤

对使用益生菌细菌来治疗皮肤病和其他疾病的可能性有很多兴趣。日本研究人员现在发现，使用益生菌乳制品起动器发酵的牛奶也可以使年轻健康女性的皮肤有益，报告乳业科学杂志。

益生菌已由粮食和农业组织 - 世界卫生组织定义为“活微生物，当以足够的金额进行管理时，向主人提供健康利益。”

“虽然许多报告已经解决了效果乳酸菌关于受试者的皮肤性质皮肤病，如特应性皮炎，少数研究涉及健康的人类，“解释国家农业和食品研究组织（NARO）畜牧和草原科学研究所（NILGS），筑波，日本的铅研究员Hiromi Kimoto-Nira-Nira，博士。

调查人员进行了随机的双盲试验，以评估发酵的影响牛奶使用乳酸乳乳乳杆菌菌株H61作为原液菌（H61-发酵牛奶）的一般健康和少女的各种皮肤性质。菌株H61已广泛应用于日本过去50年以生产发酵乳制品。

二十三名健康的年轻女性19-21岁，接受H61发酵牛奶或常规酸奶四周。在四周期间之前和在四周期间进行血液样品，并测量皮肤水合（内叉子和颊）和黑色素含量，弹性和皮脂含量（仅限脸颊）。

四周后，两组皮肤水合较高。在H61发酵的牛奶组中，脸颊中的皮脂含量显着上升，但不在常规酸奶组中。虽然季节和皮肤指数存在差异，但两组的其他皮肤参数没有不同。

“季节性相关的效果是皮肤状况的重要因素，”Kimoto-Nira说。“牛皮癣和老年人的皮肤病患者在冬季倾向于加剧。黑色素在冬季提供不同程度的棕色着色皮肤表面和黑色素含量受到内部和外部因素的影响，如年龄，种族和阳光曝光。“

血统和血清生物化学参数保持相似，并且在正常范围内。无论酸奶或发酵的牛奶消耗如何，氧化地位的变化都是相同的。

“我们的研究提高了菌株H61作为一种有效的益生菌乳制品起动器的价值，”Kimoto-Nira总结道。

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