更多奶酪，请：新闻研究显示乳制品对您的代谢健康有益

乳制品被认为是健康饮食和膳食指南的一部分，推荐每日消费2-4份牛奶，酸奶，奶酪，奶油和黄油等牛奶产品。

众所周知乳制品含有钙和矿物质适合骨骼，但新的研究表明乳制品消费也可能对代谢健康有益，并且可以降低风险代谢疾病如肥胖症和2型糖尿病。

关于这些影响的好奇，ChudeQuébec研究中心和拉瓦尔大学的研究人员研究了健康的法国加拿大人的乳制品习惯，并监测了乳品消费如何对其整体代谢健康产生影响。他们今天在期刊上发表了他们的发现应用生理学，营养和新陈代谢。

本研究的目的是确定乳制品摄入和特定代谢危险因素之间的关联，包括人类测量状态，血浆葡萄糖，血浆脂质曲线，炎症标志物和血压，在健康的人口中。

招募了来自魁北克城市大都市大区的254名参与者;参与者（105名男子和128名女性）符合研究的所有资格标准 - 受试者具有健康的代谢型材。

该研究表明，平均个人每天消耗2.5±1.4部分乳品。然而，本研究中近45％的人口没有符合加拿大的食物指南每天至少2份乳制品的建议。这些调查结果得到了最近的加拿大调查，突出了加拿大人的乳制品消费。

数据表明，血浆中发现的杂种棕榈酰酸可能是潜在的用作评估乳制品的生物标志物。反式棕榈酰酸，天然存在于牛奶，奶酪，酸奶，黄油和肉脂肪中，但不能由身体合成。该脂肪酸最近已显示出具有健康促进效果。在这项研究中，泛棕榈酸水平与男性和女性的血压较低，并降低男性体重。

乳制品摄入与研究人口的血糖和血压有关，尽管由于横截面设计而没有因果关系。本研究增加了一种越来越多的文学体，证明缺乏缺乏有害的健康影响乳制品摄入量。

内分泌学和肾病学系的研究科学家Iwona Rudkowska博士在楚德魁北克研究中心和拉瓦尔大学助理教授说：“需要额外的精心设计的干预研究，以确定乳品消费增加对代谢健康的影响在健康和代谢上恶化的人口。“

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