健康
研究人员说，鲜味是让植物圣诞晚餐吃起来像圣诞节的关键
你如何将植物性食物结合起来，带出圣诞节的味道?哥本哈根大学的食品工程师和博士在胃科学实验室做过实验。提高鲜味是关键。
2022年12月21日
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将室内湿度保持在“最佳位置”可能会减少COVID-19的传播
我们知道，适当的室内通风是减少COVID-19传播的关键。现在，麻省理工学院研究人员的一项研究发现，室内相对湿度也可能影响病毒的传播。
2022年11月15日
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健康
水果和蔬菜:削皮更好吗?
许多人在准备水果和蔬菜时默认的做法是削皮。但通常情况下，这是不必要的。果皮中含有重要的营养物质。此外，被丢弃的水果和蔬菜皮也会导致气候变化。
2022年11月10日
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心理学与精神病学
精神食粮:研究发现抑郁症与不健康饮食之间存在联系
麦考瑞大学对169名17岁至35岁的成年人进行的一项研究发现，吃西式饮食的人更有可能拥有较低水平的犬尿酸(KA)——一种对许多身体功能很重要的小分子——而且……
2022年10月19日
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健康
桃子毛茸茸的，营养丰富，是夏季的主食
桃子的季节通常在7月至9月，是夏季沙拉、正餐和甜点的主要食材。它们也是营养学家的热门选择，他们说它们的甜味让人们更容易添加它们……
2022年7月6日
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糖尿病
什么是糖醇?你可能不认识的低卡路里甜味剂
根据疾病控制与预防中心的数据，从2017年到2020年，美国的肥胖患病率为41.9%。在此期间，大约有1.35亿美国人被认为是医学上的肥胖，这使很大一部分人面临更高的风险……
2022年6月22日
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健康
斋月:一位营养学家提供了健康禁食的建议
斋月是伊斯兰历法中古兰经向先知穆罕默德(PBUH)启示的月份。在这个月里，穆斯林从黎明到黎明都要禁欲一切感官享受(比如食物、饮料、性、电视和音乐)。
2022年4月25日
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