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胆固醇

胆固醇是一种油脂的,蜡状的细胞膜中发现类固醇和运输在所有动物的血浆。它是一种哺乳动物细胞膜的重要组成部分,它是要求建立合适的膜透性和流动性。胆固醇是校长甾醇合成了动物,但是少量合成其他真核生物,如植物和真菌。它几乎是完全没有在原核生物中,包括细菌。胆固醇是归类为甾醇。

由于胆固醇是生命的必需品,它主要是体内合成新创。然而过多的胆固醇在血液循环与动脉粥样硬化的进展密切相关。对于一个成年人,典型的身体总胆固醇合成是每天1克左右(如果饮食摄入量高)和全身胆固醇含量大约是35克。西方社会的平均摄入量为0.2 - 0.3克。胆固醇通过胆汁是由肝脏分泌进入消化道。通常大约50%的排泄胆固醇由小肠吸收回血液。

这个名字胆固醇源于希腊(胆汁),音响(固体)和化学后缀ol酒精,弗朗索瓦Poulletier de la Salle首次发现胆固醇在胆结石的固体形态,在1769年。然而,直到1815年,化学家尤金Chevreul复合“胆甾醇”命名。

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