疾病，条件，综合症
研究人员估计了COVID-19味觉丧失的真实患病率
味觉丧失(COVID-19的症状之一)的报告在过去两年中一直在上升。味觉障碍以不同的形式出现，包括味觉减退(完全味觉丧失)，味觉减退(部分味觉丧失)和味觉障碍。
2022年2月15日
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莫奈尔化学感官中心
莫奈尔化学感官中心于1968年在宾夕法尼亚州费城成立，是一家私人科学研究所。莫奈尔化学感觉中心的重点是嗅觉、味觉和化学介导的皮肤感觉的基础研究。莫奈尔拥有专业的科学家和医生团队，并吸引研究生和博士后来到他们的多学科实验室。该中心出版通讯、同行评审期刊、新闻更新并举办会议。
- 地址
- 美国宾夕法尼亚州费城市场街3500号，邮编19104-3308
- 网站
- http://www.monell.org/index.htm
- 维基百科
- http://en.wikipedia.org/wiki/Monell_Chemical_Senses_Center
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疾病，条件，综合症
与COVID-19相关的嗅觉扭曲之间存在明显差异
突然失去嗅觉和味觉已成为COVID-19的一个众所周知的症状。然而，也有一些人醒来后发现，他们平时最爱的咖啡味已经被扭曲了，现在闻起来像垃圾或腐烂的肉……
2021年12月13日
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人类口腔中的新型糖检测系统对设计更美味、更健康的饮料和食品具有重要意义
大多数人都知道，味觉的主要作用是通过舌头上的甜味来告诉我们食物和饮料中何时含有糖。由莫奈尔化学感官中心领导的一项研究发表了…
2021年10月19日
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糖尿病
胰岛素是修复嗅觉神经元所必需的
研究人员早就知道，胰岛素在某些类型的神经元的再生和生长中起着至关重要的作用，这些神经元将环境感官信息传递给我们的大脑，比如视觉。然而，他们知道相对的……
2021年5月17日
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疾病，条件，综合症
更好的测量方法揭示了更多的COVID-19嗅觉损失
嗅觉丧失是COVID-19常见的症状，但不同研究报告的患病率不同，从5%到98%不等。由于估计范围如此广泛，很难优先考虑其测试的重要性……
2020年10月16日
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心理学与精神病学
感知脂肪的味道:莫内尔中心双胞胎研究
大多数人都会同意，某些食物给人带来的快感部分来自于它的脂肪含量。莫奈尔化学感官中心(Monell Chemical Senses Center)领导的一项新研究现在发现，对高脂肪食物的喜爱比其脂肪含量更复杂……
2020年7月13日
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心理学与精神病学
对亚马逊顾客评论的文本挖掘分析表明，这些食物的糖含量过高
莫奈尔中心的一项新研究分析了亚马逊客户发布的近40万条美食评论，以真实地了解人们对食物的选择。调查结果显示，许多人发现食物在……
2019年6月24日
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神经科学
从基因到受体再到知觉:嗅觉被解开
几年前，互联网上被“这条裙子——具体来说，这条裙子是黑色和蓝色的，还是白色和金色的?”不管你看到了什么，这场病毒式的辩论强调了人类是不同的……
2019年4月30日
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