为患有下肢残疾的残疾人运动员提供支持的营养学家所面临的挑战
大阪城市大学的研究人员，城市健康与运动研究中心的横山久代教授，人类生命与生态研究生院的特聘研究员Miwako Deguchi和特聘教授Nobuko Hongu，就饮食和营养问题采访了患有下肢残疾的残疾人运动员。调查对象包括六名参加国际水平比赛的现役残疾人运动员和一名健全的残疾人运动教练，以阐明残疾人运动员在运动营养方面面临的挑战。
而没有残疾的运动员则倾向于强调碳水化合物、蛋白质和脂肪的摄入能源，几乎所有的受访者都表示，在营养平衡方面，富含蔬菜的饮食是提高运动成绩的理想选择。据分析，这是为了避免在日常生活中限制轮椅操作的体重增加，以及防止与生活方式有关的疾病，从而导致犹豫不决食物摄入量而不是专注于提供营养以提高运动表现的饮食。
研究小组发现，残疾人运动员认为理想的饮食并不一定是提高运动成绩的最佳饮食，即使他们知道真正的最佳饮食是什么，他们的残疾的各种特征也会阻碍他们改变他们的饮食习惯饮食．
“这项研究的结果将有助于弥合残疾人运动员和支持人员(包括营养学家和教练)之间的认知差距，促进他们之间的合作。”对于营养学家来说，重要的是要充分了解残疾人运动员的担忧和挣扎，与他们建立良好的伙伴关系，并在运动营养方面为他们提供支持，”横山教授总结道。这项研究发表在营养物质．
更多信息:Hisayo Yokoyama等人，饮食和营养师对残疾人运动员的作用:基于访谈的试点研究，营养物质(2022)。DOI: 10.3390 / nu14183720
期刊信息:
营养物质
大阪城市大学提供
引用:营养学家为患有下肢残疾的残疾人运动员提供支持所面临的挑战(2022,10月20日)，摘自//www.puressens.com/news/2022-10-nutritionists-para-athletes-lower-limb-disabilities.html
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