哪种运动饮料最适合补水?
根据梅西大学团队的最新研究，运动时摄入的低渗饮料比等渗、高渗和水性运动饮料更能补水。
运动饮料，通常含有碳水化合物和电解质，通常用于锻炼为了补水。饮料可以配制成比体液浓度更高、相似或更低(高渗、等渗、低渗)的浓度。
第一作者大卫·罗兰兹教授与梅西大学运动、锻炼和营养学院的哈尼·科佩茨尼和克莱尔·巴登霍斯特博士共同进行了这项研究。这项研究最近发表在《施普林格》杂志上运动医学日报》。
罗兰兹教授表示，对于哪种运动饮料在长时间运动中补水最有效，人们存在一些困惑和误解。
“我们从28项研究中提取并分析了数据，这些研究包括健康的个人和运动员喝这些饮料类型，以及水同时进行长达三小时的骑行或跑步，以观察这些饮料对中枢水合作用的影响。我们通过与休息时相比血浆体积的简单变化来评估这一点。”
研究结果显示了一个关键结果:低渗饮料，通常含有更少的糖和盐，比等渗和高渗运动饮料更好地补水。
罗兰兹教授说，观察所有饮料中碳水化合物的数量和类型是一个很大的影响因素。
“低渗饮料的含糖量通常是等渗和高渗饮料的一半到三分之二。当糖(蔗糖)在肠道中分解成两种更小的糖(果糖和葡萄糖)时，糖的浓度就会增加一倍左右。这样就会把更多的水从身体吸出进入肠道，这与运动员想要补水的效果正好相反。”
尽管如此，他补充说，含有更多碳水化合物的饮料确实能提供更多的能量，这对长时间的运动表现是有用的。
“有趣的是，我们发现大多数商业等渗运动饮料含有大量的普通糖。因此，在肠道中，等渗饮料的糖浓度翻了一番，因为糖是由葡萄糖和果糖组成的双糖，对水合作用的影响与高渗饮料类似，甚至更糟，”罗兰兹教授说。
研究小组研究了运动过程中血浆体积的变化，血浆是血液的液体部分，以及不同饮料对血浆体积的影响。血浆约占我们血液的55%血容量，在运动时保持这一点是很重要的，以保持向工作的肌肉输送氧气和营养的能力，并将热量从肌肉分配到皮肤，以减少热量的流失。
“如果血浆容量开始下降，我们的心血管系统将不得不更加努力地工作，以维持血压和血液流向肌肉和皮肤。在运动过程中，随着人们变得更加脱水，血浆和血容量开始下降，所以我们的测量着眼于四种饮料中哪一种最有效地减缓血浆下降，低氧饮料效果最好。”
罗兰兹教授说，另一个令人惊讶的发现是，与水相比，低渗饮料有一个小但有价值的好处。研究表明，这在一定程度上可能是因为饮料中的钠有助于保持体内的水分，并限制通过尿液流失的水分。
“如果没有大量脱水，运动员喝水会稀释钠，增加尿量。如果摄入过多的低渗饮料，也会发生这种情况。
“另一方面，当出现大量脱水时，通常是体重下降3%到4%或更多，那么运动员就更有可能出现成绩下降。在这种情况下，饮用水或低渗运动饮料可能更有益，因为血液中的钠浓度已经上升，所以喝更多的水将稀释浓度回到正常水平，同时还能恢复血浆容量和心血管功能。”
罗兰兹教授说，第二个可以解释低渗饮料比水更有助于补水的建议是低渗饮料中碳水化合物成分的作用。“当这些碳水化合物在小肠中部被吸收时，它有助于将水分吸收到体内。”
研究人员还指出，随着运动强度的增加，低渗饮料的补水效果进一步提高。
该团队现在希望将未来的研究重点放在低渗饮料对运动表现的影响上。
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