基于面粉制成的粉虫的自然治疗可防止糖尿病

格拉纳达大学(University of Granada, UGR)生物反应器研究小组(BIO-110)的科学家已经证明，一种以黄粉虫(俗称粉虫)制成的面粉为基础的自然疗法可以帮助预防II型糖尿病。

研究人员成功获得并确定了肽黄粉虫(由化学键连接的一个或多个氨基酸组成的分子)的蛋白质部分能起到预防糖尿病的作用。

所使用的基材是来自昆虫的面粉，该昆虫由萨拉曼卡的公司Tegrio捐赠，该公司是欧洲工业规模的昆虫的繁殖。昆虫生产比其他获得方式更具可持续性和经济蛋白质来源而这种物质的营养价值是用于人类食物的。

II型糖尿病糖尿病是当今世界上最流行的疾病之一，有超过4亿人受到影响。据世界卫生组织估计，2016年，糖尿病是第七大最常见的死亡原因，到2045年，可能有7亿人受到这种疾病的影响。目前在治疗中应用的解决方案是胰岛素注射或口服各种药物，这些药物通过抑制酶如DPP-IV或葡萄糖苷酶，或参与恢复胰岛素活性的激素类似物起作用——这是这种疾病的典型特征。然而，这些选择往往对人类产生不必要的副作用。

抗糖尿病的作用

现在正在积极研究患有饮食蛋白质衍生自膳食蛋白质的肽，从而产生患者在患者中产生抗糖尿病效应。其优点在于目前的处理是不存在副作用，并且可以使用天然蛋白质资源获得这些肽的相对容易性。例如，有体内研究用牛奶和海洋蛋白质，其显示它们是可行的替代品，用作功能性食物中的活性成分。

本研究在UGR上进行，重点是获得具有抗糖尿病能力的肽，并通过酶促工艺优化黄粉虫蛋白中所含肽的释放。科学家们成功地获得了具有生物活性价值的昆虫蛋白水解物，这表明有可能鼓励从这种可持续的来源生产这种类型的产品蛋白质源。鉴定出DPP-IV酶的7个抑制肽，平均长度为5个氨基酸;葡萄糖苷酶的6个抑制肽，平均长度为2 ~ 4个氨基酸氨基酸。

在功能性食物中使用昆虫 - 并将继续成为一个高度相关的研究课题，因为它提供了对我们目前在社会中面临的各种挑战的潜在解决方案，得出了UGR研究人员。

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