研究人员发现甜叶菊可能的苦味杂志
根据Negev（BGU）研究人员本古吉翁大学的一项新研究，天然甜味剂甜叶菊可能导致肠道微生物不平衡。调查结果刚刚发表在分子是一家领先的国际同行评审杂志。
甜叶菊是一种天然的低级热量甜味剂，在食品和饮料产品中普及，通常被认为是安全的。但是，新兴科学证据致力于肠道微生物不平衡中的甜味剂，这可以导致各种胃肠道健康问题。
根据新的研究，甜叶菊可能会破坏肠道微生物组中不同细菌之间的通信。虽然该团队发现甜叶菊抑制了这些途径，但它没有杀死细菌。
“这是一个初步研究，表明在之前有保证了更多的研究食品工业取代糖人造甜味剂随着甜度及其提取物，“Lead研究员Karina Golberg说，BGU Avram和Stella Goldstein-Goren工程系。
进一步探索
更多信息：Victor Markus等人，甜叶菊提取物，甜菊糖苷，莱鲍迪甙A及其aglycon Steviol的抗法定感测 -分子（2020）。DOI：10.3390 /分子25225480
由...提供美国员工，本杰夫大学
引文：STEVIA的可能的苦味繁体效应由研究人员揭开（2020年，12月7日）从HTTPS://MedicalXpress.com/news/2020-12-bittersweet-effects-stevia-uncovered.html
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