对于限制饮食的人来说，只是在餐桌上的一个位置，而不是食物

节日庆祝通常围绕着吃，但对于那些有食物限制的人来说，这可能会在与朋友和爱人吃饭时产生一种不协调的感觉:孤独。

限制饮食的人——由于过敏，健康问题或宗教或文化规范——康奈尔大学的新研究表明，当他们无法分享他人所吃的食物时，更有可能感到孤独。

“尽管和别人在一起，有一个食物该研究的主要作者、塞缪尔·柯蒂斯·约翰逊管理研究生院的市场营销助理教授凯特琳·伍利说:“限制会让人们感到被忽视，因为他们不能一起吃饭来增进感情。”

通过7项研究和对照实验，研究人员发现，食物限制预示着儿童和成人的孤独。

伍利说，这项研究还提供了第一个证据，说明限制饮食会增加孤独感。例如，在一项实验中，让不受限制的人体验食物限制增加了报告的孤独感。伍利说，这表明这种感觉并不是由非食物因素造成的，也不局限于挑食的人。

她说:“我们可以去掉这个因素，表明是否给某人设定限制会影响他们对集体聚餐的感受。”

进一步的证据来自对犹太逾越节观察者的调查。当被提醒在假期不能和别人一起享用发酵食品时，参与者的孤独感就会增加。然而，在他们自己同样受限制的小组中，他们感到了更强的联系。

伍利指出，吃饭时的亲密关系是一种固有的社交体验。在之前的研究中，她发现当陌生人分享同样的食物时，他们会觉得彼此更加联系和信任，并且吃同一个盘子里的食物增加了陌生人之间的合作。

但伍利说，当被限制分享食物时，人们就会产生“食物焦虑”。他们担心自己能吃什么，担心别人会认为他们不合群。

根据这项研究，这些担忧所产生的孤独感在一定程度上可与未婚或低收入成年人的孤独感相媲美，比母语不是英语的在校学生的孤独感更强烈。与不受限制的人相比，有限制的人报告的孤独感增加了19%。人们感到更孤独，不管他们的限制有多严重，或者他们的限制是强制的或自愿的。

该研究的结论是，食物限制和孤独正在上升，“可能是相关的流行病”，值得进一步研究。

伍利说，到目前为止，儿童一直是食品限制影响研究的主要焦点。她分析了美国疾病控制中心(Centers for Disease Control)的一项具有全国代表性的调查，但该调查没有追踪成年人的问题。

但是，她说，越来越多的人出于健康或道德的原因，选择限制饮食，比如无麸质饮食、素食和纯素食。伍利说，在她的研究中，多达30%的参与者遇到了限制。

“我认为人们还没有意识到这个问题，”她说，“这对人们与他人沟通的能力有影响。”

“食物限制和社会隔离的经历”发表在11月14日人格与社会心理学杂志。

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