你的健康和吃肉了吗

烤,炒或烤,毫无疑问,澳大利亚人热爱他们的肉。消费平均每人每年近100公斤的肉,澳大利亚人是肉全球消费者。

但随着统计数据显示,大多数澳大利亚人患有a不良的饮食习惯,红肉产量增加温室气体排放,口味偏好之间找到一个平衡,环境保护,健康的好处变得至关重要。

现在,南澳大利亚大学的研究人员可以显示,澳大利亚人也有他们的健康和吃肉与一个新版本的地中海饮食适应澳大利亚的味觉。

将2 - 3服务(250克)的新鲜瘦肉每周的Mediterranean-Pork (Med-Pork)饮食提供认知的好处,同时也迎合西方口味,并确保更低的温室气体排放比牛肉生产。

一个典型的地中海饮食包括特级初榨橄榄油橄榄油、水果、蔬菜、坚果、种子、豆类、全麦面包、面食和谷物,中等消费的鱼和红酒,和低消费红肉,甜的和加工食品。

这研究相比45 - 80岁人群的认知效果和心血管疾病的风险Med-Pork或低脂肪饮食(通常用于否定心血管疾病的危险因素),发现Med-Pork干预比低脂饮食,提供更高的认知处理速度和情感功能,这两个是良好的心理健康的标志。

南澳大学研究员亚历山德拉韦德博士说,新的Med-Pork饮食将为日常澳大利亚人提供许多好处。

“地中海饮食是被广泛接受的世界上最健康的饮食提供改善心血管和认知健康而闻名于世,但在西方文化中,红色肉限制的饮食可以使人们很难坚持,”韦德博士说道。

“通过向地中海饮食添加猪肉,我们扩大饮食的吸引力,同时也提供改善认知功能。

“这预示着我们的老龄化,与年龄有关的疾病,如痴呆、正在崛起。

“改善人民处理速度显示了大脑工作得很好。因此,在澳大利亚,Med-Pork饮食是一个非常好的生活方式干预,痴呆是残疾的主要原因之一,死亡的第二大原因。

“然后,当你添加猪肉生产排放的温室气体相比,只有一小部分的牛肉,和Med-Pork饮食是定时boxes-taste,健康和环境。”

根据世界卫生组织(世卫组织),到2050年,60岁以上的人数将超过5岁以下儿童,引入常见健康问题与衰老有关。进一步统计显示,心血管疾病是全球死亡的第一原因,痴呆是残疾的主要原因之一,全球老年人之间的依赖关系。

韦德博士说瘦肉的地中海饮食是一个有效的适应成功的饮食计划

“简单地说,一个地中海饮食鼓励健康饮食。这是一个基于食物的饮食模式,猪肉,仍然提供重要的健康的好处,”韦德博士说道。

“我们希望更多的人将会发现这种饮食模式更符合习惯的饮食模式,因此可采用的。

“地中海饮食工作“下”只是一个更好的更大的图片健康。"