数百万欧洲有慢性消化疾病的风险，新报告揭示了

一份新的报告显示，营养不良的选择，包括超加工食品和反式脂肪的大量摄入，正使数百万欧洲人面临一系列慢性消化疾病的风险增加，包括消化系统癌症、与小麦相关的疾病、功能性消化系统疾病以及肥胖。

营养和慢性消化疾病，今天由United Equieferententerology（UEG）发起，并得到11个医疗协会，患者组织和非政府组织的支持，探讨了许多领先专家在营养领域的看法，消化系统癌症、肝脏疾病、胃肠功能紊乱和儿科。

超加工食品地方病

该报告概述了通常含有高脂肪、添加糖和盐的超加工食品，它们通常占现代欧洲能量摄入量的一半，在一些国家，占平均能量摄入量的75%以上。

近几十年来，超加工食品的消费量大幅增加，常见的例子包括软饮料、糖果、薯片和冷冻速冻食品。研究表明食用超加工食品会增加患心脏病的风险癌症并表明这些食物类型的迅速增加可能会推动癌症负担不断增长。例如，饮食中的超加工食品比例增加了10％的增加与总体癌症风险增加12％。

除了增加罹患慢性疾病的风险外，大量食用这些食物还会增加肥胖的患病率。令人担忧的是，超过一半(52%)的欧盟18岁以上人口现在超重或肥胖，据估计有三分之一的欧洲学龄儿童超重。

“肥胖，往往受到营养选择不良的推动，增加了一系列严重消化健康状况的风险，并导致了大量的医疗保健负担，高社会成本，对患者的苦难，最终缩短了生命，”Markus Peck教授解释道Klinikum Klagenfurt AmWörthersee，奥地利的内科和胃肠病学。“健康均衡的饮食和生活方式可以帮助预防慢性消化系统疾病，但我们面临的困难是确保我们的公民在以下这些生活中做出正确的选择。”

欧洲行动计划

该报告制定了一些建议，以降低慢性消化疾病的风险和影响，包括：

• 少于10％（<50克），但理想地为5％，每日总能量摄入糖
• 饱和脂肪占每日总能量摄入量的不到10%
• 反式脂肪占每日总能量摄入量的不到1%
• 每天摄入少于5克的盐

“我们需要欧洲委员会和国家政府立即采取行动，以改变我们购买和消费的方式食物Peck教授说。“我们的目标应该是在2050年前实现全欧洲向健康饮食的转变。”这将要求水果、蔬菜、坚果和豆类的消费量增加一倍，红肉和糖等食品的消费量在未来30年减少50%以上。”

佩克教授总结说:“如果我们要对抗欧洲日益猖獗的超重、肥胖和不健康人群，以及由此带来的医疗负担和生命损失，那么我们必须现在就采取行动。”

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