食品系统组织必须加强他们的行动，以保护潜在威胁

由于气候变化，极端天气事件变得越来越普遍，食物系统面临着巨大的威胁。2017年德克萨斯州德克萨斯州哈维飓风和飓风玛丽亚的活动引起了对浩劫的自然灾害可能造成的影响。从约翰霍普金斯彭博会公共卫生学院发表的新研究营养与营养学院学报，强调涉及食品系统的组织的特征，可能导致他们更准备好回应此类灾难，以及当地，国家和联邦组织的机会，以改善城市食品系统的恢复力。

涉及增长，分发和供应的企业和组织食物必须能够抵御和反弹，从急性中断，如民间骚乱和网络攻击，以及那些具有更逐渐影响的人，如干旱，海平面上升或资金削减。政策制定者和研究人员正在考虑改善对食物系统的自然和人类产生的威胁的促进恢复能力的早期阶段。

Amelie Hecht是美国大约约翰霍普金斯彭博学院的卫生政策和管理系博士候选人，美国MD，MD，MD，MD，MD，MD，希望探索以下问题：哪些因素可能与组织级食品系统恢复力有关;这些因素如何在灾害反应中发挥作用;他们如何与组织对其承受破坏事件的能力的信心相关？

该研究是作为由Roni A. Neff，Ph.D.，助理未来的助理部门，环境卫生和管理部环境卫生和管理系中心助理教授的较大项目的一部分进行。Neff博士和同事采访了巴尔的摩的26个企业和组织的代表，供应，分发和促进食物。这些组织被问及他们如何试图预防，尽量减少和反应过去的暴风雪和内乱的影响，以及他们如何打算在未来解决类似的挑战。

研究人员确定了几个因素，这些因素会影响组织在紧急情况期间的弹性。他们发现，能够更快地恢复的组织具有十大特征共同：正式的应急计划;员工培训;可靠的员工出勤;食品供应，食品供应商，基础设施，位置和服务提供商冗余;保险;颠覆性事件后的事件后学习。大型，资源良好，隶属于国家或政府合作伙伴的组织倾向于展现更多这些特征。

作者得出结论，需要一种更具弹性的食物系统，以确保所有人都在急性和长期危机之后安全可靠地获得食物。它们突出了当地，州和联邦政府的有针对性干预的几个关键领域，例如为较小，较少资源的组织创造分享信息和池资源的机会。需要进一步的研究来增加对促进恢复力的因素的新兴的理解，以帮助食品系统组织，研究人员和政府官员在其区域粮食系统和改进策略中确定脆弱性食品系统面对持续和不断增长的威胁，弹性。

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