新的研究表明健康的好处交换动物蛋白质为植物蛋白质

用一到两次动物蛋白和植物蛋白每天都可能导致一个小减少三个主要的心血管疾病预防胆固醇标记,一项新的研究表明。

的健康的好处如果人们结合可能更大植物蛋白与其他胆固醇降低食物,如粘性、水溶性纤维的燕麦、大麦和亚麻籽,和植物固醇,说作者John Sievenpiper博士的圣迈克尔医院。

Sievenpiper博士带领112随机对照试验的系统性回顾和荟萃分析人们用植物蛋白代替一些动物蛋白质饮食中至少三周。结果今天在网上发表的美国心脏协会杂志》上。

Sievenpiper博士说审查表明,更换一到两份每天动物蛋白和植物蛋白,主要是大豆、坚果和豆类(干豌豆和豆类、小扁豆和鹰嘴豆),可以降低胆固醇的主要标记了约5%。

"这可能听起来不算多,但是因为人们在北美吃很少的植物蛋白质,这里有一个真正的机会来做一些小的改动我们的饮食,实现健康福利,“Sievenpiper博士说,医院的临床医生科学家临床营养中心和风险修改。

Sievenpiper博士说,先前的研究显示个人食物或食物可以降低胆固醇,但本文看着任何植物蛋白替代动物蛋白的好处。大部分的随机对照试验研究使用大豆(植物)蛋白质替代乳制品(动物)的蛋白质。

“我们看到一个主要的植物性饮食的兴趣从地中海到素食饮食在超市,诊所,这最高水平的综合分析的随机试验的证据为我们提供了更多的信心,这些饮食是心脏健康,“Sievenpiper博士说。

这项研究观察了取代动物蛋白和植物蛋白的影响胆固醇的三个关键指标:低密度脂蛋白胆固醇(低密度脂蛋白或“坏”胆固醇,导致脂肪在动脉阻塞,增加心脏病发作的风险,中风和外周动脉疾病);non-high密度脂蛋白胆固醇(non-HDL-C或总胆固醇- HDL或健康/有益胆固醇)和载脂蛋白B(蛋白质坏胆固醇动脉堵塞)。

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