地中海饮食可能对脑健康有持久的影响

一项新的研究表明，随着地中海饮食的老年人在三年期间保留了更多的大脑体积，而不是那些没有紧密地饮食的人。该研究发表于2017年1月4日，在线问题神经病学，美国神经病学科医学杂志。但与早期的研究相反，吃更多的鱼类和更少的肉与大脑的变化无关。

地中海居民饮食包括大量的水果，蔬菜，橄榄油，豆类和谷物，如小麦和水稻，适量的鱼，乳制品和葡萄酒，以及有限的红肉和家禽。

“随着年龄的增长，大脑萎缩，我们输了脑细胞在苏格兰爱丁堡大学的研究作者Michelle Luciano，博士学位说，博士博士表示，“这项研究增加了暗示地中海饮食对的证据大脑健康。“

研究人员聚集了关于90岁的90岁的饮食习惯的信息，达到70岁的苏格兰人谁没有痴呆症。在那些人中，562年有左右的MRI脑扫描到73岁以上衡量整体脑体积那灰质体积和皮质的厚度，这是大脑的外层。从那群体中，401人在76岁时返回第二个MRI。这些测量与接近地中海饮食的遵循程度密切相关。

参与者在他们的饮食习惯跟随地中海饮食原则之后的各种不同。没有遵循地中海饮食的人比三年更有可能比饮食更加紧密地延续的人更高的总脑体积损失。饮食的差异解释了总脑体积的0.5％的变化，这是由于正常老化导致的效果。

当研究人员对可能影响大脑体积的其他因素调整的研究人员（例如年龄，教育和患有糖尿病或患有糖尿病）时，结果是相同的高血压。

灰质体积或皮质厚度与地中海饮食之间没有关系。

研究人员还发现，鱼类和肉类消费与大脑变化无关，这与早期的研究相反。

“中美饮食的其他组成部分可能对这种关系负责，或者它是由于所有组件组合的组合，”Luciano说。

卢西亚诺指出，早期的研究在一个时间点看着大脑测量，而目前的研究随着时间的推移。

“在我们的研究中，在脑体积之前测量饮食习惯，这表明饮食可能能够为大脑提供长期保护，”露安岛说。“仍然需要更大的研究来确认这些结果。”

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